今日は石川公民館のお菓子教室です
今日のメニューは
・ ブッセ（いちごクリーム）
・ タピオカミルク（抹茶ゼリー＆ブラックタピオカ入り）
ブッセのクリームは生クリームといちごジャムを泡立てて作る、簡単クリームですが
ブッセとは相性バッチリです
タピオカミルクは抹茶ゼリー＆パールタピオカ＆あずき入りの今からの季節には
ピッタリのデザートです、是非グラスに盛り付けて食べて下さい
公民館のお菓子教室は月に１回ですので「今日はとても楽しみでした
」
と教室が始まる前に、おっしゃってくれる生徒さんがいました。
そう言っていただけると、次回のメニューも張り切って考えなければ
と思います。８月は残念ながら夏休みですので、９月の教室お楽しみに
今日は笠間の陶炎祭（ひまつり）に行ってきました。笠間芸術の森公園で４月２９日
～５月５日まで開催されていて、２００店以上の陶器のお店が出店している他、イベ
ントステージでは、フラダンスやらジャズやボサノバのコンサートもあり楽しいお祭り
です。
笠間焼は渋～いイメージでしたが、若い作家さんも増えたせいでしょうか、カラフルな
色づかいの器があったり、カフェで出てきそうな器があったり興奮の連続でした
欲しい器はたくさんありますが、すぐに衝動買いをして、後からいい器
が売ってい
たらショックだから、ここはじっくり見てから・・・・なんて考えてたら、とにかく会場が広
いのでどこの店にお気に入りの器があったかわからない
途中で案内図を片手に
歩きましたが、なんだかグルグル歩く歩く
今日は平日で比較的すいていたので良かったのですが、連休ですごい人手の中歩く
のはチョッと大変かも
スープカップ １０００円 （Ｍ工房）
フリーカップ １個 ７００円 （Ｍ工房）
本当は２６ｃｍ位のお皿を探していたのに、なぜかまたフリーカップを買ってしまった
特に安い訳ではありませんが、作家さんの１点物の器に出会えたり、なによりお店の
人がノンビリ音楽聴きながら楽しんいる様子（お昼寝中の人もいました
）がなんだ
か海外の蚤の市のようで楽しかったですでも今日はいつになく歩いたので、足が
ダルイダルイ
真冬であろうとも 毎日アイスを食べないと気がすまない子供たち
今日は２Ｌサイズのバニラアイスを買ってきました、おかげで冷凍庫はパンパンです
がこれだったらしばらくはもちそうです
前から食べてみたかった、居酒屋デザートのアイスに黒みつ＆きなこをかけたもの
きなこ好きの子供たちには大好評
もう１品は いちごを砂糖でサッと煮てラズベリ
ーリキュールを加えたソースを、バニラアイスにまぜたアイスです。
バニラアイスにマーブル状になるように、ざっといちごソースを混ぜました。
（まだ固まっていないのに、早く
早くと待ちきれない子がいるので
やわらかめの写真になってしまいました。）
黒みつ＆きなこ いちごアイス
いちごはサッと３～４分煮ただけでしたので、まだいちごの粒が少し残っていました
冷凍すると、シャリシャリになりますが シャリシャリいちごがお嫌いならもう少し煮て
ジャム状にするといいかもしれません。いちごがちょっと古くなってしまったら 是非
お試しください。
さすが庶民の味方です
昨日は「やまや」千波店にお買出し
円高の影響でそこかしこに「円高還元
」の値札でありがたい限り
といっても私の買い物はいつもと同じ
ディ・チェコの№１１のパスタ なんと１８８円
そこらへんのスーパーの特売でもありえないこの価格
それがいつも２００円以下で購入できます
ホールトマトはサンバオリーホールトマト ８８円
そろそろジャム入りクッキーでも焼こうかとボンヌママンのラズベリージャム
も購入 やまやはボンヌママンのジャムの種類は豊富です
空きビンは何を入れておいてもかわいいので、我が家のあちこちに置いて
あります手作りクッキーを入れてプレゼント
もおすすめです。
輸入菓子の珍しいものもおいてありますので、お時間のあるとき
ゆっくり買い物をすると掘り出し物に遭遇するかも
２色白玉
今日は少し風邪気味の長男が元気が出るように大好物の白玉を作りま
したせっかくなので、抹茶と白の２色白玉にしてみました
小さな時からの「あんこ」好きで、今では抹茶もセットだったら
「なんもいえね～
」状態です
特にお気に入りは老舗「とらや」の羊羹ですが
今日のところは白玉で元気になってもらおうかと
帰ってきて「ヒャッホ～
」と喜ぶ顔が目に浮かびます
２月の料理教室のお知らせ
インフルエンザ
が大流行ですが、おいしいご飯
を食べて元気に冬を乗り越えましょう
家庭料理コース
２月１０日（火） ・１２日（木） １０時から
・豚肉とれんこんの炒め物
・白菜と春雨の煮物
・ザーザイとささみのサラダ
・海老ワンタンスープ 
講習料 ２５００円
１０日・１２日とももうすぐ定員になりますので御予約お早目に
おもてなしコース
２月２３日（火）・２４日（水） １０時から
・春のおもてなし寿司
・お吸い物
・菜の花の白和え
・関西風さくらもち
講習料 ３０００円
お問い合わせ先 tkkitchen@mail.goo.ne.jp
久々に食パンを焼きました
子ども達のお気に入りは長方形の食パン型で焼いたパンです
お菓子器具でお馴染みの馬嶋屋菓子道具店で購入した型です
正方形で焼くパンのなかなか ですが
長方形で焼いたパンをチーズトーストにするのがヒットメニュー
市販のパンはいつも耳を残す子ども達も耳まで残さずアッという間に食べ
てしまいます 
バクバク食べてくれるとまた作る気 マンマン
になります。
プリザーブドフラワー＆ハートのチョコケーキ
プリザーブドフラワー教室 ・ＭＩＸ・と料理教室 t.k.kitchen が
バレンタインコラボレッスンを企画しました
プリザーブドフラワーでチョコレートケーキを作り、ハートの型抜きケーキを
作ります。１日で２つの教室が楽しめるレッスンです
ご参加お待ちしています
日時 １月２７日（火） ２月４日（水）・ ５日・（木）
９日（月）１３日（金）
午前１０時～１３時
参加費 ３０００円（軽食付き）
会場 t.k.kitchen （水戸市姫子）
各日５名様までとさせていただきます
お子様連れ
３名以上のグループでお申し込み下さい
お問い合わせ先 tkkitchen@mail.goo.ne.jp.
今日はお正月明け初めてのレッスン
生徒さんも今日初めて来てくれる方だったので、チョット緊張気味で始めました。
寒い時期ですのでやはり鍋かと思い、出しからひいて作ったうどんすきです
冷凍うどんを使うのがお勧めです
せっかくだしをひいたので、あんかけ茶碗蒸しも作りました
生徒さんは「茶碗蒸し初めて作ります！！」と感動ものの様子
「家でつくりますね～」と言ってくれました
お家に帰って作ってもらえるのが料理を教えていてなによりの喜びです
