素材を選んでいるので、ホームベーカリーでも十分に
お気に入りのパンなのですが・・・
せっかく気温が高い季節なので、自家製酵母でパンを
焼きたい～♪
・・・と思いつつ、どうした事か、畑のおうちで初の
酵母起こしは、ひたすらに失敗。オーガニックレーズンを
大量に土に還すことになってしまい・・・
札幌ではここまでの失敗をしたことがなかったのに。
もしや、ここの湿度のせい???とかなり凹んでいました。
最後にするつもりで、ご近所産いちご＋ヨーグルトで挑戦!
そして
ようやく。ようやくプツプツしています!!
