自家製酵母のパン♪

やっぱり、中種もうまく行きませんでしたが、

いちごヨーグルト酵母はまだ大丈夫!

二回目のパンを焼きました♪

無農薬無化学肥料で石臼引きの小麦粉やオーガニックのくるみ、

完熟でみつばちにも抗生剤を使っていない国産はちみつなど

いつもの食材を材料にした食べごたえのあるパン。

畑から取って来たいちごを乗せたヨーグルトと、

ルッコラのサラダと一緒に、頂きました。

しあわせな食卓だなぁとしみじみ感謝です。

 

農園でさくらんぼを頂いて来たので、

さくらんぼ酵母もやってみようと思っています。