無花果のケーキ

なぜかしら今年は隣の病院の看護師さんは無花果を取りに来なくて
そうかといって私も今年は大して無花果に興味は薄い
やっぱ争奪戦になるくらいが張り合いあっていいね

なので今回収穫したままになってた無花果を全部投入。
ジャムの出前まで煮詰めたものをパウンド生地に混ぜて
更に生のをスライスして上に並べて焼きました
ワンホールに10個近く使った
贅沢っちゃ贅沢

しかし生は水分出るから焼くのにめちゃ時間かかったし。

何度も竹串を挿して確認。
真ん中へんは火が通りにくいから結局回りは焼きすぎたorz