今日は朝から雪
ホワイトクリスマスーロマンチックー！
・・・
そういうのは都会の話。
ここらでは日常生活に車は必須なので雪が降るととても困る。
いままでは雪が降ったらバスで来るか誰かに乗せてもらうか、それか休む。
それでもう何年も凌いできたけど
今年は病院通いがあるもんで
スタッドレス４本入れました涙
豆乳とサラダ油でプチシューを焼いて
シフォンケーキの上に積み上げてツリー風にしてみたけど（冒頭画参照）
糊がわりのクリームがあちこち飛びでて見苦しい
おまけに切り分けにくいったらありゃしない
そして苺が高くてたまげた！
とても自分では買えません笑
メリークリスマス
本番のガトーショコラは前回の失敗を踏まえて側面のクッキングペーパーなしで焼いたら
縮みはなくなったものの、ホロホロした生地の為、型外しに失敗
ちょっと穴開いちゃったー（泣）
しかし
ガトーショコラはもう当分作りたくないorz
シフォンの方が全然ラク。
まずチョコの湯せんがめんどいのと、温度管理の難しさ
溶かしたチョコを黄身と合わせるのにどんどんチョコが固まってきて超混ぜにくい
次の工程のメレンゲと混ぜるのも中々混ざりにくく、せっかくたてたメレンゲ潰れまくり
全ては腕が悪いからなんだがなんかどっと疲れたし。
そしてボールにたくさん生地が残ってるのに最後まで取りきれずイライラー
全部こそげたらあとカップケーキ２個分くらいありそうだった
湯せんのボールにもチョコがいっぱいついてて惜しいったらありゃしない
背面
ぼっそり穴が開いた側面(汗）もぐらが出てきそう
そこは見ない方向で
ネスカフェバリスタでラテアート第２弾
はーひふーへほー
子によってはアンパンマンよりも人気だったりして
飲んでも底の方に残るバイキンマン笑
最近買った計量カップ、ラテのミルク流し用にもなるし
陶器製なのでミルク入れてレンジでチンしてそのままミルクフォーマー入れてスイッチオン。
そして久々のガトーショコラを焼いてみた
クックパッドに載ってたやつでチョコレートと卵のみで作るレシピ。
色を濃くしたかったので純ココアも混ぜた
今日は朝からめちゃめちゃ寒く雪が降ったりやんだり
とうとう本格的に寒くなってきたねぇ
さてネスカフェバリスタでラテアート
今日は昨日買ったミルクフォーマーで牛乳を泡立ててやってみた
100円だけどかなり使えた
100mlで約1分レンジでチンしてからスイッチオンでモコモコです（元の倍の量になるのが目安？）
やっぱ豆乳より牛乳の方が断然泡の持ちがいい感じ
ということは
バリスタでも最初から牛乳で作ればよかったのか
ずっと豆乳に固執してたけど。。今回初めて牛乳のラテ飲んだが味も美味しいねやっぱ。
しかしラテアートは難しい
もうちょっと頑張ります
ねいねいねい ねいねいねい ねいまーるー
ねいねいねい ねいねいねい ねいまーるー
まっかなまっかな赤花ー
ぎんぎらぎらら日は燃えるー
♪ゆいゆい ゆいまーる♪ ＠沖縄
息子が小さい頃、保育所に連れて行く前に毎朝見ていたポンキッキの中でよくかかってた歌。
超懐かしい！
あと「かいぶん２１めんそう」とか。
そんな頃もありました（遠い目）
前日に続き豆乳deプリン作戦第二段
今回は黒ゴマをすって豆乳と混ぜて作りますた
食べてみたらばもう食感といい胡麻豆腐そのものの味。
生姜黒糖で作った黒蜜をかけて食べますた。
これ、だし醤油で餡を作ってかけたらご飯のオカズにも、、、、、ならねぇか
黒胡麻、豆乳、黒糖、生姜
もしかしてこのメンバー、体によさげな点でも最強の布陣ではなかろうか
そしておのおの和テイストなのでケンカせず
なかなかに美味しいです（自画自賛）
そりゃ卵たっぷりなカラメルとろーりのプリンには全然負けるけど
でも食べた感はそこそこある
思うに豆乳てなぜかお腹が膨れるね？元は豆だから？
お昼にシリアルに豆乳かけて食べてあとはスープ類飲んだらもう満腹
・・・なんだけど
果たして満腹になったから満足かと問われると
そこはまた違う問題なんだよなぁ
そしてあっという間に小腹が空いてくるのも一つの特徴。
そりゃ炭水化物の腹持ちにはかなわんわ
でもそこは我慢我慢
減量はというと
昨日はマイナス1００ｇ
今日もマイナス1００ｇと、遅々として進まず(#゜Д゜)y-~~イライラ
３日で1キロとかのペースなら俄然やる気も出るのになぁ
本当に牛歩の如くのスローペースに途中でぽっきり折れそうになる心であるが
そこは騙し騙し寝た子は起こさず。
しかーし微量ながらも確実に減ってきてはおります
牛歩の道も一歩から
すべての道はローマに通ず（壮大すぎるわ笑
目指せぺたんこ腹！
ぺたんこになったからといってそれがどうしたんだよ、え？
とかはこの際受け付けていません笑
これにさー
適度な運動を組み合わせると尚いいんだろうけど。
体が持ち主の言うことを一切聞こうとしません
あぁラーメン食べて汁まで全部飲み干したい一気に。
体が塩分を渇望して止まないこの頃
だけども明日は楽しみにしていたあるものが届く予定:*:。★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
前からずっと欲しくて買おうか買うまいか迷いに迷ってたけど今回清水ステージからダイブ
思い切ってネットで注文しますた。目をつぶって注文確定クリック。南無三！
いうても8000円弱くらいのものですが^^;
自分に早めのクリスマスＰ
買うまでは迷うが買った後で後悔はしないのがB型（そうだっけ
あー楽しみ
飴と鞭の日々は明日も続く
週に一度配達される無調整豆乳1リットルとヨーグルト。
うかうかしてるとすぐ溜まる
夏は冷たい豆乳を一気に飲んだりしてまぁまぁ消費出来るが辛いのが冬場。
温めたヤツは何故か飲みにくい。
最近ではフルーツグラノーラにかけて食べたりしてるけどいかんせん追いつかず。
今日はゼラチンで豆乳プリンにしてみますた
抹茶味のソースをかけた
豆乳には抹茶が合うねぇ プルプルもっちりして胡麻豆腐みたいな食感。
思うに牛乳を使ったお菓子や料理はほとんどが豆乳で代用出来ると思う（主観です）
フルーチェは固まらないからダメらしいけど
シフォンケーキを焼く時はサラダ油と豆乳で焼くとふんわり焼ける気がする
クリームシチューやシューの皮を焼くのにも合います。あとカスタードにも。
無調整の場合、ニオイというのか口当たりというのかなんし独特のクセがあるので
シナモンとかジンジャーとかバニラエッセンスとかラム酒とかで豆臭さを飛ばすとなんとかいけます
今回のプリンは生姜を入れてみたよ
調整豆乳だと飲みやすくていいよねー
豆乳消費のレシピ熱烈募集中。
