クルミ入りシフォンケーキ

暇は死ぬほどあるのに
1人分のおかずさえまともに作らず
毎日ラムーの惣菜で生きてますよ
ましてやケーキなんてあなた!

でも一念発起して超絶久々にシフォンケーキを焼いてみました。
ちいかわ（後任ちゃん）とおやつに食べる用。

したらば勘が鈍りまくってて
卵白に黄身は混じるわ（黄身が混じるとメレンゲがうまくいかない）
オーブンの設定はミスるわですったもんだのドタバタ
なんとか焼けたけど超疲れた(-_-)
もう多分当分焼かない

ていうか
小麦粉がなかったのでスーパーに買い出しに行ったらば
なんだかすごく値上がりしてやんの
体感的には倍くらいになってる気がする。
卵はひと頃に比べたら落ち着いた感じはするけど
サラダ油とかもすごく高くなってる
オリーブオイルなんて買えないよ高くて。

無職には何もかにもが高すぎる!
なんでこのタイミングで物価高になるの（ここ数年な）

今の会社の前に勤めていたところでの企業年金。
６０歳になったら連絡してくださいというハガキがあったので
書いてある番号に電話してみたら
６４歳の誕生日あたりに請求のお知らせを送りますとのこと。
こちらも微々たる金額だけども有難く頂戴いたします！.
あとは生活を見直して一人倹しく生きていこう
思い立ってミニトマトとゴーヤの苗を植えてみました
去年紫蘇を植えたらヨトウムシに全部食べられたので
今回はちょっとだけ薬を撒いて対策。
うまく育つといいなぁ。
*

チョコ味のシフォン

チョコ味のシフォンを焼いてみた

早いものでもう２月も半ば。
今日はとても寒かった
早く暖かくなるといいなあ

ところでこのブログ
知り合いがもう使わないというのでもらい受けたスマホで書いている
ラクラクスマホというやつでいわゆる年配者向けの機種なんだが
これが全然ラクラクじゃない
まずスマホといったらフリック入力
なのになぜかこれはガラケー打ちしか出来ない。
隣の文字をタッチしてしまったり、押し間違えたり
打ちたい文字がなかなか表示出来てなくて地味にイライラする
あとタブを一つしか使えなくていちいち閉じてからじゃないと他のに行けない

これはただ単に私が使いこなせてないだけ？
これを自在に操れる人ってすごいな
まぁ貰い物だから文句は言えない
しかもらくらくホンの中でも特別仕様らしい
プレミアムなんとか。

そして
前に使ってたやつが電源落ちて復帰出来なくなってたからラインも開いてなかった。
今回引き継ぎに失敗して再インストールしたから
一気にお知らせが飛んでしまった
ラインのこの機能いる？
中にはもう行き来ない人とかいるし
通知貰った人も迷惑なんじゃ？




カメラのサイズも間違えててめっちゃ大きな画像で撮ってた！
いっけね！

まぁこれも思い出に

そして私も掘り出しもんのバッグ買ったよ！
でも
ニット素材だから
テッシュとハンカチだけ入れたら可愛いんだが
一杯モノ入れたら持ち手がびょーん伸びてめちゃ間抜け
画像はない
載せたら、え？あれ私が出したやつやん！ってなっても困るし(100パーない)

なんかこの流れどこかで聞いたような。

デジャヴ？

ガトーショコラとカップケーキ

お久し振りです

気がついたらもう２月も半分過ぎる勢いでした


なんか急にお菓子が焼いてみたくなり、ガトーショコラを焼いてみた

冒頭のリング型のほかに



カップケーキ型



中に胡桃とラムレーズンを入れて
チョコホイップを絞ってみました



…


最近は眠れたり眠れなかったり。
朝までぐっすりの日もあれば
夜中に目が覚めてそれから何時間も眠れなかったりもする。
まだまだ闇の中につき、出口が見えません( ；∀；)


最近ずっと考えていること

私と息子はやはりこの家に居ないほうがいい

居ない方がいいというより
居たくないが正解か

やはり家業を継がない私たちが今後もずっと住み続けるのはおかしいし
将来きっと揉める日が来る気がする

今の自分の立ち位置が本当に悩める
出ていくのは簡単(でもないけど)
だけど出ていっても実際のところ誰もあの家に来ないのなら
一体どうしたらいいんだろうか

肝心の跡取りサイドは何もアクションを起こさないし
こっちからもどう言っていいのか分からないし

最近では空き家ばかりさがしている
部屋を借りても、もし私に何かあったら
息子は一人で家賃を払い続けていけるだろうかとか
田舎でも家賃はそこそこ高くて
それならいっそ中古の家を購入したほうがいいのかなとか

いろいろ考えて
悩んで

でも答えは出なくて

はぁ


どうするのが一番いいのかなぁ


そして
またゾロ放浪願望がわいてきて
どこか行ったこともないような遠くの場所で暮らしてみたい気持ちもあり

誰も知り合いひとり居ない
ちょっと寂れた観光地ぽい裏通りのアパートに
ひっそり住み着いてみたりしてみたい

人と関わって生きていくのは必要不可欠なことで
楽しいこともいっぱいあるけど
実は結構疲れることもある


最近は仕事中も
私は何でこんなに知ったかぶりで話してるんだろうとか
本当は何も分かってないくせに
つい間が持たなくて、言わなくていいことまで喋って墓穴を掘って
客が帰った後は激しく落ち込む日々
客商売なのに客が来ないことを心から願っている自分。

そして
買い物をしていても、売り場で誰か他の買い物客が携帯で喋っている声が堪らなく煩く

温泉へ行けば
常連客とおぼしきご婦人たちが、今日は来ていない別の常連の噂話をしているのが
聞くに耐えない。

自分だって誰かと一緒にいれば噂話はするし悪口も言うくせに
我ながら勝手なものだなと思う。


気休めに
百均で耳栓を買ってみた。
３セット入りの携帯用ケース付きで100円！ピンク色で目立ちにくい
かな？



素材は低反発ぽいけどあんまりうまくフィットしなくて
効果はいまいち。

家に居るとテレビの音がすごくうるさい
音量は常に40くらいだもん
頭が割れそうなレベル

ついでにエアコンも常にMaxの30℃で１日中稼働。
そして部屋の引き戸を開けっぱで外出してたりする
エアコンつけたまま

こういうのもストレス

汗かくほど暑い
何よりも電気代が勿体ないんだ！


でも何も言えない
こっそり27度に下げてみるけどすぐにまた上げているし

こうやってすこしづつすこしづつ
私の中の何かが壊れていく


(´・ω・`)

寒くなりました

久々にシフォンケーキを焼いてみた
やっぱりお菓子を焼くのは楽しいな


あっという間にもう12月になっていてもう残すところ今年もあとちょっと

またお正月がやってくる

お正月はあまり好きでない
というより
その前後のあのなんともいえない気忙しいような独特の雰囲気が苦手。
別に掃除を頑張るとか
凝った料理を作るということは全く無い(キッパリ

なのに何故こんなに気忙しいのか。
気忙しいというか追い詰められる感じ。
このまま正月を迎えて本当にそれでよいのかという自問自答
押し寄せる焦燥感と罪悪感

これが一人暮らしであるなら
大手をふって居直るところなんだけど
そこは家族の手前、あるかなきかの責任感が邪魔をする。

でも結局は例年どおり適当に流すけど

だって私は病気持ちだから!!
そうやってすべてのことを病気のせいにして逃げている

持病を錦の御旗にして
嫌なこと面倒なことから目を背けている

年末年始などなくて
このまま日常のまま日々が過ぎてくれないものか
そしたら罪悪感も感じなくていいのに


あ
件の布団乾燥機は大活躍しています
今まで買った家電のなかでダントツに良かった
もう冷たい布団には戻れない

クランベリーとマンゴーのパウンド

こんばんわんこ

めちゃくちゃ体調超絶大不調です＼(^o^)／
まずテニス肘は悪化の一途。
鍋を持つのがイヤとかを通り越して
もはや洗濯物を畳むのさえ苦痛を感じるこの頃です
加えて花粉症
今年は比較的症状が軽めだけど
それでも不快は不快
もう花粉症も30年近くのお付き合いですからね
そこはまぁ私なりに飼い慣らした感はあります

更には
ここにきてのまさかの膀胱炎＼(^o^)／
笑

膀胱炎て
なった人にしかこの辛さは分からないと思うんだけど
これが辛いの。地味に
トイレに行ってももう出すものは一滴もないのに
それでも尿意感が止めどなくて
手を洗ってる最中にまた行きたくなり
もうトイレに住むしかなくね！みたいな
おまけに尿道入口が超絶痛い
しくしく(*ToT)
はじめて膀胱炎になったのは10代の後半で、それからちょっと無理したり疲れ過ぎたりすると発症するようになって
あとヘルペスも出来るし
満身創痍でございます

然るにこの体調の悪さの原因は
ズバリ寒暖の差が激しすぎるからではないのか
暖かい日が続いたと思ったら真冬並みに寒さがぶり返したり
もう本当にイヤ
これならずっと寒い方がいい。て嘘嘘
寒いの勘弁。

で
膀胱炎にはクランベリー
なんか殺菌作用と利尿効果もあるらしいし
クランベリーだけは物足りないのでマンゴーも刻んで入れてみた
ナッツも入れればよかったな


そして
春ってお肌の調子悪くなるのは
私だけだろうか

ファンデーション塗ると益々荒れた感じになるし
BBクリームだけだとべたべたするからお粉で押さえてみるけど
その粉がまたシワっぽくなって
もうどーすればいいのーー！？
あとクレンジングも。
クレンジングが肌に悪いという説を読んで
じゃクレンジングいらない下地というのを使ってみたけど
なんか合わないのかソッコー顎に出来物３個出来た＼(^o^)／
しかもデカイやつ。
これ完治するのにまあまあ日数要するし
色素残ってしまいそう

バレンタインでガトーショコラ

今日はバレンタインだね

お菓子作りにハマってたのが遠い昔に思える
今は簡単なやつしか作る気になれないよ

シリコン型を買ってからこれ以外で焼くのがもうイヤになってきて
なのでシフォンも最近焼いてない
シリコンのシフォン型もあるのかなぁ
しかしシフォンは柔らかいからシリコンでも型から外すのムズそう。

上に乗っけたのは直島で買ってきたマカロン




可愛い

お菓子が作れなくなったもう一つの要因。
左の肘が痛い。
ここ最近、腕全体がダルく肘の関節辺りにずっと鈍痛があって
壜の蓋を開けたり雑巾を絞ったり重いものを持ったりの動作が辛い。
知人に訊いたら
<テニス肘>という症状らしく

え？テニスとか一切してないんだけど？

どうやらテニスするしないは関係ないらしい
いわゆる50肩とかの延長みたいな感じ？

治療法は特になく
ストレッチとサポーターでの保護くらい

あーあ
年をとると色々ガタがくるね

ハロゥインチョコケーキ

おーひーさー

もうどう頑張ってもスマホから画像投稿出来ないので
今日はパソからこんにちわ！

なんかやたら「あなたのパソコンはとても危険な状態です」みたいな表示が出てくるけど
そこは気にせず
いけるとこまでいきましょう。笑

百均のシリコンのパウンド型
もうこれ以外で焼きたくないくらい使い勝手がよろしい
チョコをこの中で湯せんして溶かしてそのまま材料混ぜて焼くからボールが汚れない
今まで湯せんしたチョコが全部すくいきれなくて勿体ない思いをしていたが
この方式だと無駄ゼロに。

焼く時もクッキングシートとか敷かなくていいし
スポー抜けるし、
洗いものがめっちゃラク！
このまま透明の袋に入れて贈り物にしても。
ケーキ焼かない人でもグラタンとかも出来そうだし
野菜入れてレンチン出来るし
今年はこの型に無花果刻んでジャムも何回も作った
鍋で煮ると焦げそうで常に見てないと不安だけど
レンジならその間他の事が出来るし不器用な私には有難い。

★★★

書いてる途中でシャットダウンしたーーー
やっぱ危険な状態なのね
てもう一回新規投稿画面出したら
書いたやつそのまま残ってた！＠＠

オカラショコラとオカラチーズケーキ

いつものガトーショコラの生地にオリーブ油と豆乳を足して
オカラを混ぜて
バナナをのせて焼いた
薄力粉はなしで。

もしかすると
今まで作った大豆製品利用の中でNo.1かも。
オカラとチョコという一見気持ちの悪い組み合わせだったけど
オカラ感はあまりなく
ナッツを入れたような食感に近い？
しかもホロホロしっとりで好評でした！
でも調子こいて二回目焼いたら
今度はオカラ多すぎた(´Д｀)
加減が大事。




おからパウンドはちみつレモン味。

満満満足

一本満足バーみたいな
オールレーズンやソイジョイみたいなやつを手作り出来ないかと
グラノーラに薄力粉を混ぜてドライフルーツ各種と胡桃を入れて焼いて
カットしてから低温で二度焼きしてみた

フルーツいっぱいで超大好きな味。
ほっぺたの内側がきゅーんとなる味

次はオカラを入れてみよう
あと、きな粉とか
ゴマとかもいいかも？
クックパット見たらマシュマロ入れてるのもあった
美味しそう！


そして苺があったからジャムにした

早く消費しないとすぐに悪くなるしね






夜中頑張って煮詰めたけどえらく目減りしてしまい
たった一瓶しか出来なかったよ
これ
砂糖やらガス代やら考えたら買った方がなんぼか安い気がする

まぁそれ言っちゃ終わりか





最近は日曜のみしか休みじゃなく
疲れが段々蓄積してきているのが分かる

今日は温泉でも行こうかな

とりあえず元気です(*^^*)

久々に

シフォンケーキを焼いてみた


気分転換になるし
オーブンの中で膨らんでいくのを眺めるのは楽しい


今回は材料は大体の感じで。
卵とかグラムは厳密に計ってません
壇蜜くらいです

しかし何故だ
適当な方が膨らみが大きいとは


途中で切れ込みも入れました




パカッとな


明日は４時起きです

起きれるか不安