強力粉とオレンジとマーブル

強力粉が残ってたので焼いてみた

最近マイブームのドライオレンジを生地に混ぜて。
プレーンとココアのマーブルにしたつもり

だがしかし
真ん中にココア生地が集中してしまった
それもまた一興。
マーブルはほんと苦手。

前はオレンジとかあんまり好きじゃなくて
マーマレードなんて絶対買わなくて
オレンジピールにチョコレートがかかってるやつとか合うわけないと信じていた。

しかしオレンジにチョコ風味がこんなに合うなんて
もう半分以上過ぎた人生
最初から戻ってやり直したい

マーマレードも今では大瓶で買うほど。あの398円とかで売ってるやつ。
そしてハンバーグのソースに混ぜたり
紅茶に入れたり

今回は
強力粉で焼いたけど
そして卵はMS4個(うちメレンゲは2個分)
いたって普通に焼けました
食感が少しだけしっかりめ。
カフェオレに合いそう

無花果のカラメルパウンド

いくらなんでも焦げ過ぎてるね

しかし肉眼で見たらここまでは黒くない(信じて)
なんか癌になりそうな焦げ色
上から黒蜜かけたのも敗因か。
今回はカラメル部分をカリっとさせたかった。
そして生地はパウンドとクッキーの間くらい
ソフトクッキーみたいなんを目指したが
まだ食べてないから分からない

明日になったら美味しくなってるはず。

無花果のケーキ

なぜかしら今年は隣の病院の看護師さんは無花果を取りに来なくて
そうかといって私も今年は大して無花果に興味は薄い
やっぱ争奪戦になるくらいが張り合いあっていいね

なので今回収穫したままになってた無花果を全部投入。
ジャムの出前まで煮詰めたものをパウンド生地に混ぜて
更に生のをスライスして上に並べて焼きました
ワンホールに10個近く使った
贅沢っちゃ贅沢

しかし生は水分出るから焼くのにめちゃ時間かかったし。

何度も竹串を挿して確認。
真ん中へんは火が通りにくいから結局回りは焼きすぎたorz

オレンジのクッキー

超ひさびさにクッキー焼いてみたら
思った以上に勘が鈍っていてたまげました。

なんでもそうだけど定期的にやらないとだめですね

オレンジのドライフルーツをネットで買ったまま忘れていたので
クッキー生地に混ぜて焼いてみた
今回は奮発してバター買ったからサクサクです。
オレンジの苦味がまたバターに合います

しかしコーヒーよりは紅茶の方が合うかも。

もっと涼しくなったらまた金太郎も焼きたい

炊き込みごはん

栗の皮むくのはホントに嫌い

剥くのは小一時間かかったのに
食べるのは五分。

クリームシチューと鮭。

秋だねぇ