具だくさんミネストローネ

来週はいよいよハロウィンですね！
アメリカでは大イベントですが、ここ数年日本でも雑貨屋さんでよくハロウィングッズをみかけます。

昨日は寒くなってきたのであったかいスープを作りました。
冷蔵庫に残ってる野菜を掘り込んだ簡単ミネストローネです。


＜具だくさんミネストローネ＞　４人分

ショートパスタ・・・100ｇ
カボチャ・・・100ｇ
キャベツ・・・2枚
玉ねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/4本
カリフラワー・・・6房
トマト缶・・・1/2缶
ニンニク・・・1片
塩・コショー・・・適量

１．鍋に微塵切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れ、全部の野菜を軽く炒めます。
２．トマトを潰したトマト缶と塩・コショーを加え数分煮込みます。
３．最後にショートパスタを入れて10分ほど煮込めば、できあがり

とっても簡単ですし、野菜もたくさん摂れるのでおススメです。



今回使ったショートパスタは米粒が大きくなったような形をしています。
なんと言うパスタなんでしょう？
昔アメリカのスーパーで見つけて衝動買いしたもです。
具が足りないな～って時にスープに加えたりしてます。





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Ｆ１の思い出

一昨日はＦ１の最終グランプリでした。
ブラジル戦のため夜中の生中継で、録画したものを昨日観ました。
もう総合優勝は無理だろうなと諦めていたキミ・ライコネンがみごと優勝！！
あまりのうれしさに昨日はシャンパンをいただきました♪

写真は９月末に富士スピードウェイに観戦に行った時のです。
予選がもう始まっていて席を探しながらライコネンをパシャり。
その日は無謀にも伊豆に旅館を予約していたので、大渋滞の中１０時近くに旅館に到着。


　　　　　　　　　　　　　　

疲れ果てたけど、海の幸と温泉を堪能していい思い出になりました。
もうすでに来春のＦ１が待ち遠しいです。
いつかモナコに行ってみたいな～
かなり夢のまた夢ですが・・・

ようこそタラバ

またまたご無沙汰にしておりました。
ここずっとパソコンの調子が悪く、毎日ウィルスと戦っています。
いつになったら消えてくれるのやら・・・

そんな先日は、北海道土産にタラバガニをいただきました♪
突然のお土産って嬉しいですよね～
味も濃厚で２人で一気には食べ切れなかったので、次の日は蟹チャーハンに。
贅沢三昧、ありがとうございました。

そして「食欲の秋」だからでしょうか？
最近の私の食欲といったら異常です。
夏は猛暑やらでほとんど食べれなかったのに、今になってすごい反動からか底なし状態です。
「スポーツの秋」ってことでこれから運動に励もうと思います。
そしてサボり気味だったブログもゆっくり更新していきたいと思います。