ごぼう茶

新ごぼうで作ったごぼう茶を頂きました
新ごぼうをスライスし、天日で乾燥させたのだそうです。

市販のごぼう茶は飲んでいましたが
手作りごぼう茶は初めて飲みました。
味や香りも一味違いますので美味でした。

ご夫婦の合作だそうです、協力してごぼうをスライスし2～3日かけて乾し
フライパンで乾煎りしたものだそうです。
年齢を重ねても仲良しご夫婦は、傍から見ていても
微笑ましいものです。

出がらしたごぼう茶を味噌汁に入れてみました。

Tさんの京都土産、生八つ橋、シラス入りご飯にも
ごぼう茶を添えて頂きました。

今日のおかず、おつまみ。