ヤマノイモとヤマノウドを頂きました(長野県産)
ヤマノイモ(自然薯)は、日本原産種の希少な植物、宮廷食、健康食、山菜として
漢方薬にも珍重されている。
粘りとぬめりが強い、長芋とは別種
山でイノシシと取り合いになったとも言われています。
山ウドはウコギ科タラノキ属の多年草、香りが非常に強い。
山ウドは茎の部分を湯がいて酢味噌和え、葉は天ぷらにしました。
自然薯はすってから、フライパンで焼き、ワサビ醤油を付けていただきます。
ヤマノイモが大好きだったNさんは元気にしているだろうか。
ヤマノイモとヤマノウドを頂きました(長野県産)
ヤマノイモ(自然薯)は、日本原産種の希少な植物、宮廷食、健康食、山菜として
漢方薬にも珍重されている。
粘りとぬめりが強い、長芋とは別種
山でイノシシと取り合いになったとも言われています。
山ウドはウコギ科タラノキ属の多年草、香りが非常に強い。
山ウドは茎の部分を湯がいて酢味噌和え、葉は天ぷらにしました。
自然薯はすってから、フライパンで焼き、ワサビ醤油を付けていただきます。
ヤマノイモが大好きだったNさんは元気にしているだろうか。
折れない様に棒が添えられていました
細くて長いので折れては大変
男性の方か嬉しそうに買われていました
山ウドの天ぷらチョット苦味があって美味しいですね
貴重な健康食大切に食したい
見たこともありません
男性が嬉しそうに買ったのですか
精が付きますからねえ~
atushi様