予防

越谷西ロータリークラブさんから
【一生に一度飲むだけで脳卒中で倒れない】
貴重な資料を頂きました。

このレシピは数年前に福岡市の小学校校長会で
配布されたものだそうです。

材料　一人分
　　　　1・鶏卵（白味のみ）
　　　　　　2・フキの葉（3～4枚）
　　　3・清酒　小さじ3
　　　　　　　　　　　　　　　　4・梅漬け1個（土用干した梅干しでないもの）

フキの葉は刻んで、すり鉢で擦りつぶし、
ガーゼで濾して小さじ３杯の汁

製法は必ず材料の１・2・3・4番号順に入れて
一品入れる毎に良くかき混ぜる事。

出来上がり、
フキのアクが強いけれど卵白が入っているので
比較的飲みやすかった。

一生に一度飲むだけで絶対に脳卒中が予防できるそうです。

K子さんのお宅にお伺いしました
御影石で出来ているフクロウが出迎えてくれました。
脳卒中予防の材料に使う（梅漬けを頂きに）

几帳面に整理整頓されています。

あり合わせだと言っていましたが…味付けがとても良かったです
プロの料理人もビックリするのではないでしょうか。
どうもご馳走様でした。