発酵食品

微生物の力により、美味しさや栄養価が高くなる
Hさん手作り味噌、にんにく、辛子、生姜、ゴマなどいろいろ入って美味しそう。

キュウリや人参、お野菜に付けたり、冷奴に添えたり～利用価値とても多い。

流行りの塩麹

塩麹をまぶし、冷蔵庫で1時間ぐらい寝かす、
柔らかくなりうま味も増す。

極上吟醸酒粕

ウリの酒粕漬

塩ヨーグルト
450グラムのプレーンヨーグルトをフィルターでホエー（水分）を取り
塩小さじ1/2加える、酸っぱさが軽減し、甘みが増す。

安いお肉も発酵食品のおかげで柔らかでした～。

暑さに負けず、大好きなガーベラが咲きました。
花言葉＝燃える神秘の愛、常に前進、チャレンジ