酒粕

Oさんから酒粕を頂きました
大宮で酒屋さんを営んでいると、お聞きしていましたが…
九重桜と言うお酒を創っているのだそうです
近いので是非行ってみたいと思います。

酒粕のなかにレーズンを入れて
一口だいに丸めて作ったお菓子？

アルコールの香りが多いので、三温糖を塗して
焼いてみた、これなら皆が食べられるかもしれない
明日、教室に持って行こう。

研究しながら、伊達巻作り
これも試食してもらおうと思います。

ハンペンを袋のままモミモミし、チョッパーに入れる。

チョッパーに卵3～4個いれる
卵の大きさにより出来上がりに変化が出てしまう

味醂、白だしを入れて攪拌
思い道理にできあがるかな…
市販の様には出来ない
全て適当
作り手の思いが詰まっている
卵料理が好きだった、あの方に食べてもらいたかった～…

料理は、創作ダンスにいきずまり,悩んでいる時の息抜きになる

Sさんからのプレゼント。

Nさんが娘さんご夫婦に誘われて四万温泉に行ってきたそうです
雪が一杯積っていたそうです。

【世の塵洗う、四万温泉】
私が育った群馬県の上毛カルタにありました
病弱だった母はここに湯治に行っていました。

今日のおかず、おつまみ。