40数年前に嫁入り道具として持ってきた卓上電動ミシン
物置から久しぶりに出しました、カチャカチャと調子良く動きます、
新車のヘッドカバー＆アームカバーを作りました。
色白ゴーヤ
大きくて太い、長さ20cm以上、直径30cm位、Oさんの農園で収穫。
白色ゴーヤのチャンプルー、緑色のゴーヤより苦みが少ないのだそうですが…
やっぱり苦いよ～、ゴーヤですもの、苦み成分が夏バテ予防ですって！
雨にも負けず、酷暑にも負けず、食欲旺盛。
キッコーマン食品、野田工場の御用蔵を見学してきました。
もろみを発酵、熟成させる仕込み桶
直径2ｍ、深さ1.7ｍの大きな木の桶。
もろみを仕込む、仕込室
杉の木桶にもろみを入れ、自然の気候の中で、1年間かけて発酵、熟成させているそうです。
見学のお土産にしぼりたて生しょうゆをいただきました。
御用蔵は予約なしで、自由に見学できます。