寒い夜だから

寒い夜はお鍋に限りますね！

冷凍庫に入れたままになっていたフランス産高級シャラン鴨。ちょっとどうかなーと思ったけど、処分するのはさすがにもったいなくて、せめてお出汁でも、と思っての鴨鍋です。

お肉は少々パサついてしまいましたが、いい出汁が出ておいしいお鍋になりました。

アツアツのお鍋に冷えたビール、最高ですね！