老舗 尾道ラーメン店「朱華楼」口開け直後から老若男女　ご近所の方々が続々と訪れる「中華そば」透き通った鶏ガラスープ尖った醤油味後口に残る酸味揚げた背脂の香ばしさ低加水平打ち麺ペラペ...

らぁめん匠醤油ラーメン塩ラーメンとんこつラーメンどのラーメンも美味しいお店だったのだがある日突然目を惹く黄色い看板が設置され二郎系専門店に変貌していた「TAKUMI no JIRO...

徳島ラーメンのお店「まる徳ラーメン」徳島ラーメンのお店ではあるが徳島ラーメンだけではなくつけめん　中華そば未食だが　油そばもある今日は「中華そば」水面を覆う大量の背脂トッピングはチ...

有朋自遠方来何を食べたいかと問えば「ラーメン」不亦楽「満麺亭」レトロ感あふれる店内「あぶり塩らーめん」朋は彼が激しく愛している「あぶり醤油らーめん」僕は「あぶり塩らーめん」塩ラーメ...

ラーメンが主食だったセンパイがいなくなってからその存在すら忘れていた「らいおん」センパイとの最後の訪問は2019年10月だから5.5年ぶりの訪問になる光陰矢の如し少年老い易く学成り...

弊ブログでは毎度お馴染み「満麺亭」今日も満員御礼10分ほど待ってカウンター席へ案内される「あぶり味噌らーめん」味噌ラーメンが誕生したのは1955年札幌のラーメン店『味の三平』の店主...

The Beatlesが流れる大箱ラーメン店「十八番」すでに15時を回っている僕と同じくランチを逃した人たちがパラパラとやってくる「チャンポン」アツアツの野菜餡掛けラーメンなぜこれ...

福山で味噌ラーメンといえば「ラーメンハウス」「これが噂の　カレーラーメン」と掲げられてはいるが僕は試したことがない日曜日の13時珍しく外での待ちなし厨房を囲むコの字型カウンターの席...

昨日のラーメンがとても不味かったので口直ししよう「満麺亭」ほぼ正午まだお客さん少ないが程なくいつも通りの満員御礼「ホルモンラーメン」外はとっても寒いので温まるこの一杯スープは濃厚味...

寒いのでサンマーメン食べたい「いけの飯店」僕が知る限り福山では唯一サンマーメンを食べられるレストランおあつらえ向き「本日の麺ランチ」はサンマーメンラッキー「麺ランチ」今週の麺料理・...