そろそろ、忘年会等パーティシーズン到来ですね。
きっと、おうちでのたこ焼パーティも増えてくるかと思われます。
そこで、本職のたこ焼＾＾
失敗しない焼き方をば・・・・・
準備編
たこむすめのオリジナルたこ焼き粉（だし付き）
１袋（普通サイズで１００個できます）
５００円也～～
たこむすめオリジナルたこ焼粉
本節だし
水１５００ＣＣ
玉子３ヶ
たこ（粉１袋に対して、４００ｇあれば充分です）
切るのが結構めんどくさい＾＾
切ったたこは、業務スーパー等で売っています。
てんかす
ネギ
乾燥えび
水 １,５００ＣＣと粉＆だしをボールに入れて・・・
混ぜまくる～～～
玉子３ヶを入れて・・・・
混ぜまくる～～～
ダマダマがなくなるまで
生地、出来上がり～～～
焼き焼き編
まず、鉄板のスイッチをオン！
温まるまで待ってくらはい
そして、写真のように油ちゃんを！
そして、生地を半分ぐらいまで入れます。
シュ～シュ～って、いうくらいが適温！
じゅ～じゅ～～～って、今にも焦げそうな音がしたら、一旦スイッチをオフに。
そして、たこを入れて、生地をたして・・
の作業が終わってから、もう一度スイッチをオンしてください。
たこを入れて、生地をぎりぎりまで入れる。
てんかす・ねぎ・乾燥エビ等をふり掛ける。
しばらく待ちます。
写真のように膨れてくるまで・・・ 
ここで、あわててひっくり返しだすと、ぐちゃぐちゃになって焼けません。
膨れてくるまで・・・待つ
さて、ひっくり返すんですが・・・・ みなさん結構回そうとされませんか？？ 
回すんじゃなくて・・・・
イメージとしては、キリを底まで突っ込んで、手前に引き上げる・・・
そして、向こうに戻すって感じです。
全てのたこ焼が、半分ひっくり返りましたね。
一回全部ひっくり返して・・・
もう一度返すのですが。 ここが、一番の難関かな＾＾
となりとくっついてる部分をキリで切って。
出てるところを下に入れる感じにて
すると写真のように、一応丸くなってきます。 ここでも、回すんじゃなくて、手前に引いて向こうに返す感じで！
やっぱり、どうしても火の加減が強いところと弱いところがありますので、
全て同じ状態で焼きあがるように、トレードしてください！
そうしながら、ひたすら返す＾＾
７～８分たつと、だいたい出来上がりですが・・ できてるか、できてないのか？？
キリで差してみて、重たい感じではまだ！
なんか、差してみて軽くなったというか・・・
写真のように、ぷく～～っと膨れてきたら出来上がり！
挑戦しまひょか＾＾
