苺ジャム

こんにちは。

毎年春に作るのが苺ジャムです。

ヨーグルトや紅茶に入れるので結構早くなくなります。

超簡単だし甘さの具合が自分流なので美味です。

なのでこの季節には何回か作ります。

お砂糖を入れて数時間おきます。

苺の水分が出てきたらレモン汁を入れ、ひたすらコトコト煮込むだけ。



あくが結構出るのでこまめに取ります。

トロっとしてきたら完成です。



一つは娘の家に、一つは我が家用！孫ちゃん喜ぶかな～と、

笑顔を思い浮かべて、瓶詰完了。