フレンチ食堂でランチ

こんにちは。
今日は20年来の友人と、年忘れランチにでかけました。
新規開拓。ということで知人に教えて貰ったお店、愛知県日進市にあるビストロ・コションです。


お店の外観もお洒落！


なんか、いい感じ！

早速ランチメニューから、メインを1品にするか2品にするかで悩んでいたら、お店の人のアドバイスでかなりのボリュームとの事。
私はワインを頂く事にしたので1品にしました！
友人は飲まないので2品に。
前菜を4種類だったかな。から選びます。
悩むよな～とか言いながら
マグロと白葱のテリーヌ

美味しい！で、かなりのボリューム。
これは自分では作れないよね。
とか話しながら頂きました。
メインも4、5種類から選びます。
私は本日のお魚料理にしました。
友人はもう一品、牛腹身のソテー？
ん、名前が違うかも！残念乍らお肉の写真はありません。食べるのに夢中で撮り忘れました。
私が選んだ、的鯛のムニエル

リゾットの上に的鯛のムニエルが乗せてあります。そして、ソースがメチャ美味しかった！
アンチョビと蟹味噌かな～のソースです。
ニンニクとオリーブオイルが入っているよね。と友人の弁。
彼女は味の分析が上手。私はひたすら美味しいね！と食べるのみ！
言われてみると蟹味噌風味だよね。アンチョビの塩気がいい感じです。バケットに付けても美味でした。
家に帰って検索してみると、どうやら、蟹味噌風味のバーニャカウダソースのようです。
クックパッドで、レシピも見つかったので作ってみようかしら！野菜のディップにいいみたい！
材料
ニンニク ２片
オリーブオイル 大8
アンチョビソース 大4
生クリーム 大2
牛乳 大2
胡椒 少々
ニンニクを茹でるのに
牛乳 30mlと水50ml

作り方
牛乳とお水でニンニクを煮て、ニンニクの臭みを取る。柔らかくなったらニンニクだけを取り出しつぶす。
次にオリーブオイル、つぶしたニンニク、アンチョビソースを鍋に入れ4分程煮る。
そこへ生クリームと牛乳を加え、混ぜながら5分程煮詰める。
この時蟹味噌を入れると蟹味噌風味になるのかな？です。
最後に胡椒で味を整えて完成。
なんか意外と簡単かも。上手く出来るかしら。

さて、ランチのデザートは洋梨のタルトにしました。


既にお腹いっぱいでしたが、デザートは別ですね。タルトも品のいい甘さで大満足！
教えてくれた知人に感謝です

クリスマスプレゼント

クリスマスのプレゼントにLUSHのソープを選びました。
可愛くラッピングして貰ったのでご紹介です。



カラフルなペーパーで、紙のお花を添えてのラッピングです。
色がとっても可愛い！
香りは好みがあるので難しいですが、人気No.1のみつばちマーチと、クリスマス限定の天上のオーケストラ。どちらも甘い香りです。
みつばちマーチは使った事がありますが、浴室にふぁっと広がる甘い香りが気に入っています。
天上のオーケストラの方は、綺麗なピンクの石鹸で、お月さまの黄色とお星さまの形をしたラメが入っています。
気に入って貰えたかな～

モカ君とクリスマスツリー

メリークリスマス！
モカ君とツリーが上手く撮れました。
ツリーをバックに


丁度いい位置にいたので思わずシャッターをきりました。

お部屋を薄暗くしたので本犬としては落ち着かないかもー。ですが。

クリスマスソングは大きな音で聞こえるし、ツリーはチカチカするしでワンちゃんにはヘビーかもですね！

さて、何ケーキ？

こんにちは。
何か甘い物が食べたいなぁ～。
こんな時に、買い置きがあればいいんですが。我が家は普段甘くて美味しい物は買い置きしません。
だって、太るの嫌だもん。
とは言え、食べたくなる時は我慢せず、いや、出来ず食べるんですが。
んー。買いにいくか。外は寒そう。
でも、食べたい。で、簡単ケーキを作る事にしました。

卵を2個泡立てました。全卵です。
卵も2個しか無かったんですね。
そこへお砂糖を投入。大体大さじ3強かな。適当です。さらに泡立て。しっかり、角がたつまで。
次に、ふるいにかけた小麦粉を投入。これも適当。小麦粉用の大きなスプーンに1杯。多分100g位です。軽くまぜ、
次に、溶かしバターを50g位かな、を入れ、バニラエッセンスを数滴。
そして、型に流しこむ。

なんか、混ぜ過ぎたかも。折角の膨らみが沈んでしまったようです。
大きな気泡もあります。
ん～。やっぱりケーキは目分量ではダメかしら。
160度に熱したオーブンで15分。

さて、お味は？

結構フンワリして美味しかった！
良かった！で、UPするにあたり、これは何ケーキ？
ちょっと調べてみました。
パンケーキはフライパンで焼いた物だそうです。それに牛乳やお水も入っているし。
ホットケーキは日本特有の呼び方みたい。パンケーキより厚みがある物で、外国でも通じる場合もあるようですが・・・
んー。じゃ、パウンドケーキ？
これは、砂糖・バター・小麦粉・卵を1ポンドづつ、全ての材料を同量使って焼いた物。だそうです。
他に呼び名ってあったかな～。とわからずじまいでしたが美味だったので、UPしました

お眠のモカ君！

こんにちは。
寒いですね！愛犬モカ君も寒いのは苦手です。この季節になると膝の上でウトウトするのが大好きなんですよ。
もう、トローンとした目をしています。

そして


ウトウトしている様子を撮影！と、シャッターをきると、

お昼寝の邪魔をしたようです！