[小樽]娘の今日のお弁当·焼きうどん弁当です。

おはようございます。
嫁が作った娘の今日のお弁当·焼きうどん弁当です。

日に日に寒さが増して来る、今日の小樽市でーす。

小樽の今日の天気予報。
曇り☁
最高気温:18度
最低気温:8度
降水確率:6時~12時20%　12時~18時20%　18時~24時40%
紅葉していた木々の葉も散り始め、どんどん冬へと向かって行く小樽市でーす。最低気温も１桁台が続いており、市内の小学校では、インフルエンザで学級閉鎖のクラスも出て来た様です。
体調管理に気を付けましょう。(^o^)v
嫁が作った娘の今日のお弁当·焼きうどん弁当も美味しそうに、出来上がりました。ლ(´ڡ`ლ)

[小樽]お家御飯·ベーコンとコーンのイモ団子です。

お家御飯·ベーコンとコーンのイモ団子です。

先日、キロロリゾート赤井川村の農家直売所で購入した。
コーンと

ジャガイモ北あかりを

使って嫁がイモ団子を作りました。
はーい　美味しそうに出来上がった、ベーコンとコーンのイモ団子でーす。
(^o^)v
ლ(´ڡ`ლ)

[小樽]お家御飯·北海道ジビエ蝦夷鹿肉のサイコロステーキです。

お家御飯·北海道ジビエ蝦夷鹿肉のサイコロステーキです。

先日、猟師の方に頂いた、北海道ジビエ蝦夷鹿肉で、嫁がサイコロステーキを作りました。
まずは臭み抜きと血抜きで、蝦夷鹿肉を牛乳に漬けまーす。１日冷蔵庫へ入れて寝かせてから、

塩と酒で更に血抜きしまーす。

更に臭み抜きにローズマリーを入れてフライパンで焼きまーす。

焼き上がったら、はーい　出来上がりでーす。
美味しく出来上がりました。(^o^)v
ლ(´ڡ`ლ)

北海道では、蝦夷鹿の農業被害が増え続けて折りまーす。増え過ぎた、蝦夷鹿を駆除しなければ、農業被害がどんどん拡大するので、道民の皆さーん、駆除した蝦夷鹿肉を工夫し、食べましょう。(^o^)v

[小樽]自作親父のペペロンチーノパスタです。

昨日のランチ、自作、親父のペペロンチーノパスタです。(^o^)v

久し振りに、ペペロンチーノを作って見ました。
やはり、自分で作ると美味しさ２倍!!
自己満足で美味しいლ(´ڡ`ლ)

[小樽]北海道ジビエ·蝦夷鹿肉カレーです。

知り合いの猟師の方から頂いた、北海道ジビエの蝦夷鹿の肉で、嫁がカレーを作りました。

まずは、下ごしらえで蝦夷鹿肉を切って、牛乳を入れたジプロックに蝦夷鹿肉を入れて１日冷蔵庫で、寝かせまーす。(此れで蝦夷鹿肉が柔らかくなります。
１日寝かせた蝦夷鹿肉を塩と酒を使って良くもみ、水洗いします。(３回位繰り返して血抜きと臭み消しをします。)
フライパンで一度焼き目を付けます。

我が家では、ジャワカレーとバーモントカレーを5対5で混ぜ合わせます。

カレールーを入れてじっくり煮込んで完成でーす。🍛🍛🍛

おまけ
採ったばっかりの蝦夷鹿でーす。
血抜き中でーす。(見たく無いかー)
(＠_＠;)

北海道ジビエでした。(^o^)v