ジャガイモと卵の味噌スープ

ごちそう味噌汁

一品でも充分満足できます

１．お湯を沸かし

　じゃがいもを少し厚めに切って茹でる。

２．柔らかくなりすぎる前に

　一度火を止めて味噌を溶く。

　いつもより薄めに。

３．強火で沸騰近くまで熱して卵を落とし

　火を弱めて半熟まで煮る。最後にダシの素。

４．器に盛り、ネギを散らし、

　好みでバター　あるいは一味　です

味噌は白味噌か合わせ味噌で

味噌汁が苦手な人も　バターを入れると平気

というか　やみつきになります

朝食にも　ぴったりの一品です

ジャガイモは　この場合メークインですよ

ダシは　かつおダシの素です

この　味噌スープでは

決して頑張ってダシをとらないでください

小松菜とかにカマの白湯

お腹に優しい　心にも優しい

あったかスープ

サラダの代わりにも　

美味しい白湯が

幸せな気持ちにしてくれます

１．白湯スープ

　お湯をわかして味覇（ウェイパー、中華調味料）で

　少し濃い目の味にスープをつくる。

２．小松菜はレンジでチン

　あるいは　さっと茹でて　食べやすい長さに切りそろえる。

　かにカマはほぐしておく。

３．スープに小松菜とかにカマをいれて

　ひと煮立ちさせ、水溶き片栗でトロミをつける。

４．卸ししょうがをのせる。

まあ　なんて簡単　し・あ・わ・せ