去年 初めて作った梅酒。
米メジャー復帰を誓って梅酒をしこんだ松坂くんも
きっと もう乾杯しただろうから・・・（笑）
＊その辺の話と去年２０１１の梅酒はこちら で確認
我が家でも すでに ずいぶん飲んでしまっています。
大変好評で
あんまりいい出来だったので
自慢したくなって ご近所まで配ってしまった。
さて、
今年は だるまでつくります。
サントリーオールド のことですね。
水に一晩漬けて・・・いい香り。
楽しみです。
そういえば 去年つけた梅酒の梅・・・！
煮込み料理に使ってみましたよ。
豚のバラかたまり肉と一緒に
ひたひたの水でぐつぐつ煮込んで
梅が柔らかくなったら種を取り出し。
そのあと お酒と醤油、砂糖をたして またぐつぐつ。。。
美味しかったです。
あんまり 美味しすぎて、
がっついたので 写真がありませんが、
美味しかったです。
また しようと思います。
私的に あこがれの 果実酒づくり
ツイ友さん曰く 「幸せな気持ち」を並べたい。
まずは 梅酒。
ウチの倉庫（家自体が倉庫だな）にずっとある
ウイスキー＆ブランディ これで梅酒に挑戦！
１ 梅は 
一晩水につけて
乾かしておく。
水で洗って拭けば
いいみたいだけど
水につけると
ヘタがきれいに取れる。
２ 瓶もお湯できれいに洗って
自然乾燥。
布で拭くと
たぶんニオイがつくと思う。
３ ウイスキーorブランディ
900ｍｌ
氷砂糖
250ｇ
梅
500ｇ
＊ブランディには甘味が合うので
氷砂糖は多目に。
（しておきました。）
お楽しみは3ヵ月後から。
でも 長く置くほうが良いらしい。。。
実は ツイッターで
大リーグの松坂大輔くんを
フォローしてたら
ひじの手術を受ける前に
自分で梅酒をつけたという
ツイがあったのです。
誰かにいただいたウイスキーで。
手術後リハビリを頑張って
復帰後初めての勝利の時のために。
ちょっといいなと思って。
そして
ロシア（だったと思う）では
子供が生まれた時に
ウォッカ（かな？）にハーブを入れておいて
何かのお祝いの時に
飲むんだという話を聞いたなと思い出して。
松坂君に教えてあげたら
「その話 良いですね」と返事がありました。
さて わが家の梅酒
いつ飲むことができるかな？
どんな お酒になるか 楽しみです。
この夏
お世話になりました
球磨焼酎
大石長一郎です。
焼酎ですが
うすい琥珀色
ウイスキーのような
味わいです。
２５度。
わたしは
この琥珀色の焼酎を
炭酸で割って
飲んでしまいました。
叱られるかもしれない。
でも
キリットした
夏向きの ハイボールでした。
銀座で
飲もうとなりました。
もう 結構食べていて
お腹いっぱいだったので
ちゃんと オシャレなのに
肩肘張らない
ＢＡＲ ＡＵＲＵＭへ。
連れてきてもらっただけで 満足でしたが
ブルーチーズたっぷりをリクエストした
ピッツアが美味しい
しっかりモチモチした生地に
ブルーチーズ 普通の倍のせ
そして 
はちみつをかけて
いただきま～す
誰が
お腹いっぱいなの？
ＢＡＲなのに
イタリアンフレンチのお店も
もっているというだけありの
美味しさです
ＢＡＲなので ドリンクメニューもと当然充実。
つぎは はじめっから ここでＯＫ
ゆっくりしたＴable seat
スタッフも ＯＫ
女性ひとりでも 大丈夫 かな
Ｐｒｉｖａｔｅ ｒｏｏｍ もあり
銀座８丁目中央通 スワロフスキービル１１Ｆ
伊佐美
うまいっす
今日は お友達にいただいた
沖縄そばを作って食べたので
まっ ちょっと いっぱい
伊佐美を そばにかけて・・・
そして ロックで・・・
うまいっす
