バンコクタイムはリゾート気分♪

エスニックが食べたくなって

福岡では珍しいタイ料理のお店　

バンコクタイムに行ってきました。

リゾートホテルの一角のような感じ♪

スタッフも　にこやかで明るいけれど

わきまえていて　落ち着けます。

ランチだけど・・・ゆっくり～しましょ。

5つ星ホテルから連れてきたとかいうシェフもいい感じ。

クリームスープとトムヤンスープから

もちろんトムヤンスープをチョイス。

マイルドな味に仕上がってますがピリッときて安心(笑)

スプーンが無駄に大きくて難儀ですが・・・

美味しい

サラダには切った目玉焼きが入っていてびっくり。

ここにも入れるのね(笑)

でも　このひとかけがドレッシングとあいまって美味。

前菜には　生春巻きを揚げたもの。

バルサミコ系ソースとで　なんとも美味しい！

これに　メインがついて790円から。

コーヒーも100円でついてくる～♪

メインは鶏肉とカシューナッツ炒め。

タイ米って大好き♪

そして　程よく甘酸っぱ辛い良いお味

お友達が頼んだ本日のどんぶり。

スパイシーなひき肉のチャーハンですが

これまた優しい甘さにピリッと感があって飽きない

盛り付けも上品で

まさに　リゾートホテルっぽい。

日本人向けに　マイルドにしてあるのかな？っておもうけど

甘さの中にくるピリッと感と酸味はたまらな～い。

サラダとかスープがついてくるので

バッタイを食べなかったから

夜　ビールと一緒に食べにきたい！

そして　〆はタイ米＆グリーンカレーにしよ♪ 

井の頭公園でタイ料理。 PEPACAFE FOREST。

前にジブリ美術館に行った時に

ジブリにはまりこみすぎて吉祥寺でゆっくりできなかった。

って　言ってたら

では　ご飯を一緒にと誘っていただいて行ってきました。

吉祥寺の駅からマルイの横を通ってまっすぐ

井の頭公園に入ってそのまま橋を渡ると

緑の木立の中にテラスが見えてきました。

タイ料理のPEPACAFE　FORESTです。

夕暮れが始まる頃

緑が深い色に変わっていくのを眺めながら

　かんぱ～い

タイ料理屋さんだけど　生春巻きをチョイス。

まだ　これから吉祥寺をウロウロする予定なので

とりあえず、の一杯です

あれこれ　積もるお話をしながら

あっという間に完食。

ソースは酸っぱいのと　お味噌っぽいのと。

美味しい。

正直に言って　

このお店ってロケーションだけかなってちょっと思ったけど

なかなかいけます。

まだ　暑い日が続いていて　

蚊取り線香がまた　情緒的。。。

・・・・・と　思ってたら　やっぱり。

吉祥寺からこのお店に来る途中

細い道の両側に魅惑的なお店が多かったのだけど

そこにあるPeppermintCafe　というレストランバーと同じお店。

そちらのシェフは　なかなかの人らしい（笑）

な～るほどね。

そして

ジブリ美術館のの方へ行ったところにも

カフェ・ド・リエーヴルというのがあるみたい。

ここでは

クレープとかのテイクアウトもできるみたいだから

池のそばのベンチでランチをするのもいいね。

吉祥寺界隈の人は

きっとこんな風に楽しむ機会が多いんでしょうね。

どのベンチがいいかな～

ルンルン

そんなこんなで

今度は　駅の反対側の商店街のほうへ。

ハモニカ横丁ってとこに連れて行ったもらって

２軒ほど　は・し・ご

ミュンヘンと、

生パスタのお店「スパ吉」っていうところ。

人気店みたいです。

パスタはお友達はミートソース。

なんだかこってりしてた。

私は　ペスカトーレ。

酔っ払ってたけど・・・美味しかった！

まだまだ　いっぱい行きたい店があるね。

また　楽しみができたので　遊びに行きたいな。

吉祥寺　

チリコンカン

　ハバネスボンレスから

　MEXICOシリーズ

　入りましたぁ

　チリコンカンです。

　って　いつものように

　自己流ですが・・・

　実は

　愛地球博の

　メキシコ館のレストランで

　初めて食して以来

　ウチでは　

　メキシコ料理はあこがれです

　どなたか

　あの時のメキシコ館レストランのお店

　メニューなど教えていただけませんかぁ

　ということで

　とりあえず　自己流チリコンカン

　美味しいです

１　鍋にオリーブオイルとニンニクのスライスを入れ

　　弱火でゆっくり香りを出したら

　　玉ねぎ、レッドピーマンのみじんきりと

　　ひき肉（牛があっさりしていいと思う）２００ｇを炒める。

　　塩コショウ。

２　玉ねぎが透き通ったら　トマトの水煮２００ｃｃと

　　水１カップ、ローリエをいれて煮込む。

３　コンソメ、チリパウダー、ケチャップ、ソースで

　　味を調えて　最後に水煮の豆を入れる。

　　キドニービーンズ。

　　私はサラダにおいしいお豆とか

　　カレーにおいしいお豆とかを

　　愛用しています。

４　トルティージャに包んで

　　食べる。

　　

　

　

＊　ご飯に乗せてカレーのように食べても美味しいよ

タイ風やきそば いかが

　エスニック大好き

　暑くなると　特に

　美味しいです

　タイ風やきそば

　ナンプラーには

　レモン

　パクチーは

　ちと苦手なので　使いません。

１　えびは背わたをとり　

　　片栗粉をまぶして揉んでから

　　中温から茹でて沸騰する前にあげておくと美味しい。

２　調味汁を先に作っておく。

　　　砂糖　　　　　大１ 1/3

   　　ナンプラー　 大６

　　　レモン汁　　  大３

　　　しょうゆ　　    大２

　　　ゴマ油　　　   大４

　　　こしょう（黒コショウ）

３　中華鍋で好みの野菜を手早くいためて

　　最後にいかとエビを合わせたらいったん取り出す。

４　ちゃんぽん麺をサッと洗ってから炒める。

５　取り出しておいた具を混ぜて

　　調味汁をかけいれて　混ぜ合わせる。

＊　切り干し大根をもどして野菜として使うと

　　嵩もふえるし　食感も良いです

東京八丁堀のインド料理「ＳＡＮＧＡＭ」

東京八丁堀駅近く

雨が降ってきて

あんまり　

遠くに行きたくないねと

選んだインド料理「ＳＡＮＧＡＭ」

ＴＶにも出たようでしたが

ホントに小さな店

でも　席に案内されると

なんだか落ち着きました

家に帰ってきたような感じです。

良くわからないので

二人同じセットにしたところ

２種ずつのカレーを

別のものでチョイスさせてもらえました

キーマ

バターチキン

エビ

じゃがいもとカリフラワー

どれも美味しいです

おススメは　じゃがとカリフラワー

ナンがほんとにモチモチ

シークケバブと

タンドリーチキン

そして

山盛りのサラダ

ビールも飲んだせいもあるのでしょうが

はちきれんばかりのお腹となりました

デザートにアイスとラッシーを選んで

二人で　４５００円

また　行きたいなぁ

ＳＡＮＧＡＭ