鶏むね肉は高タンパク低カロリーの代表格。
一手間かけて常備すると超便利♪
まとめて買って来たら
1回分ずつビニール袋に入れて
アレンジしやすいように下味をつけて冷蔵庫で保存します。
今回は １．ごま油 おろし生姜 塩麹
２．オリーブオイル おろしニンニク 塩麹 の2種類。
冷蔵庫で3時間おいて １の袋の分を薄く油をひいたフライパンでそのまま焼く。
こげやすいので中火くらいでゆっくりと。
お弁当の中に入りました♪
付け合せのしいたけも同じフライパンで。フライパンが熱くならないうちから入れて、
ゆっくりと焼いていきます。
ひとつのフライパンでできるので忙しい時にも楽チン！
翌日は夕ご飯のおかずにキウイソースに。
朝から２の袋に
カレー粉小さじ１としょうゆ大さじ１、キウイを１個分入れて
袋の中でキウイをつぶしながら混ぜて、さらに冷蔵庫に置いておきます。
詳しくはこちらのページで。
夕方、そのままオリーブオイルで焼いたら、ソースつきのむね肉ソテーのできあがり♪
キウイソースを使わなくても２の袋とトマト＆パプリカのピクルスを一緒にいためてもお弁当にグッド！！