長芋

長いもと言う名の山芋を掘った。

袋栽培している長いもの蔓に着いた葉が枯れて来た。近くに住む家内の実家で欲しいという要望が有ったので、丁度良いと思って、掘った。

いくら掘っても先端に届かない。袋栽培だから、50ｃｍも掘れば芋の先端に届くはずであるが、今回の芋は一本で長い。さらに20ｃｍ掘って、ようやく二股に分かれた芋の先端に届いた。

芋の長さがが80ｃｍも有った。途中の太さが直径8ｃｍもあり、真っすぐで今までで一番良い形である。要望が有った親戚に届けた。

長いもと言う名であるが自然薯ではない。自然薯程長くならないし、粘りも少ないし、味も薄い。しかし、山掛けやとろろご飯・グラタン・梅肉和えなどには充分である。