山芋掘り

短形自然薯という品種の山芋を掘ってみた。

４月初旬に植え付けた山芋を蔓の葉が枯れたので掘ってみた。短形という品種なので、自然薯であるが芋の形状が長くなく短く形状は良くない。猛暑と少雨の影響で、収穫には1～2ケ月早く、芋の生長が不十分で小さい。畝の土中30ｃｍほどの浅いので掘り易かった。

しかし、味は良く、また粘りも強い自然薯である。