プレミアムチーズケーキ

みなさん、こんにちは。 スイーツ担当のキャッチーです。
今回は、中３週での登板になります。

既に桜も満開になり、４月上旬とは思えないぐらいの
暑い日が続いていますねぇ～。
今からこれだけ気温が高いと、夏になったら、どんだけ
暑くなるのやら？（心配になります･･･）

そんな中、毎年恒例になっている、会社の飲み仲間との
お花見は、昨年に続き中止になりましたぁ･･･。

非常に残念ですが、このご時世では仕方がありません。
憎きコロナですねぇ～。


残念な話ばかりしていても、仕方がないので、ここからは、
気分を変えて、成城石井さんのチーズケーキシリーズ第３弾
「プレミアムチーズケーキ」の紹介をします！


「プレミアムチーズケーキ」



これも、もちろん各種メディアで紹介された逸品で、大人気
のロングセラー商品だそうです。

そして早速、いただてみました。

クリームチーズをふんだんに使用した濃厚なベイクドケーキ
の土台には、素朴でナチュラルな甘さのスポンジ生地が使用
されています。

表面は、さくさくしたシュトロイゼル（小麦粉、バター、砂糖
などを混ぜたものを一緒に乗せて焼くとできる、ぼろぼろで
甘いトッピングのこと）がわんさか乗ったチーズケーキです。

中には、レーズンとスライスしたアーモンドも入っています。

いただいてみると、クリームチーズが濃厚で、後味にほのかに
残る塩味がさっぱり感を出しています。
レーズンとスライスアーモンドの食感がいいですねぇ～。

ただ、味覚は人それぞれなので、１番最初にいただいた
「シチリア産レモンのチーズケーキ」のインパクトが強く
残っていて、このチーズケーキに関しては、感想があまり
ないと言うのが私の本音です（苦笑）


いただくときに、表面がぼろぼろと崩れやすいので、冷凍
していただいてみようと思います。

第３弾を試したばかりで気が早いですが、次は、どんなケーキ
が登場するのか？ 楽しみにしています！