今年も柚子胡椒作りました 2018年09月15日 | 日記 今年も作りました 今年の青唐辛子は自分の畑で穫れた物 まだ畑では鈴なりに実がついている 柚子は産直市でGET マスクと手袋、フードプロセッサー、ミキサーを駆使して 時には咽りながらたくさんの柚子胡椒を作った 柚子胡椒の用途はいっぱい 我家は、味噌汁、豚汁はもちろん焼き肉のポン酢にも入れる 照り焼きの隠し味や 漬物等にも とっても重宝する一品 保存は塩が少なめなので、冷蔵庫はダメ冷凍室で保存 #きいてきいて « 秋野菜を植えました | トップ | 秋の花咲く天山へ »
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