素晴らしいキノコの頂き物

採集生活のfujikaさんから素晴らしいキノコが届きました。

fujikaさんは、独自に素晴らしい白をお持ちです。この素晴らしい白を私は羨望のまなざしで見ています。

ジャジャーンとこの素晴らしいキノコ、ヤマドリタケモドキとムラサキヤマドリタケ、どれも大きく素晴らしい状態です。

ショコラが「何このキノコ凄い香り頭がクラクラするわ！」。

「香りに負けたわ、キノコがかすんで見える」。

この立派なキノコたち。

中でも１番大きい、ヤマドリタケモドキの重さを量って見ました、なんと、１７２gも有ります。すごい！

ムラサキヤマドリタケは初めて食べます。 スライスして見ました、イグチの仲間は虫が好きなキノコで大体虫が入っているのですが、虫は全く入っていません素晴らしい。

ムラサキヤマドリタケの軸をスライスして見ました。 やはり虫は見られません、かなりしっかりしています。

１番大きいヤマドリタケモドキをスライスした。

軸をスライスしてみると上のほうはフワフワしてますが、下の方はしっかりとコリコリしています。

早速シンプルにバターソテーにして頂きました。 ムラサキヤマドリタケの傘の部分はイグチ特有にムニムニとした食感でとても味有りおいしいです。 軸はコリコリとした食感で面白いです。

ムラサキヤマドリタケはパスタにしても
ヤマドリタケモドキは

昨日残った分は今日調理すべく、恭しく桐の箱に入れて冷蔵庫でお休みいただいています。

さて、残りのキノコはどう調理しましょうか、楽しみです。
fujikaさん素晴らしいキノコ本当に有難う御座いました。
感謝です。