川棚温泉の 瓦そばと風呂 2009-01-26 | 写真と随想 親族の三回忌の供養に行った 供養の御膳は風変わりな瓦そばにした この瓦そば 茶そばを瓦の上で焼いたものである。 こ奴 そもそもは明治10年の西南の役のころ 戦士が戦場で瓦を鍋代わりに利用したという言い伝えを 後年 ここの店の創始者が アレンジしたものとの触れ込みである。 上の方は「ざるそば」 下の方は長崎の「堅焼きそば」ってところかな これって 一品で "二味" って奴だな。 焼き方が北海 . . . 本文を読む
