ハバネロ

近所の花屋さんでハバネロの苗６本購入！
実が沢山付いてるので手作りペッパーソースに挑戦
小瓶にビネガー・オニオン・パプリカ・ハバネロ
を入れてシャカシャカ空けてみて匂うと
辛そうな臭いが鼻をつく。

うん　これで良いかも。
作り終わってしばらくすると
左手の指３本がジンジンとしてきた。
あーーーーーーーーーーー
素手で触っちゃいけなかったんだ！！！！！！

痛いよー
指をなめてみると辛い！！
手は充分洗ったのに
これではまずいと
取りあえず
蛇にかまれたら吸って毒を出すように
指をちゅうちゅう
辛いけど美味しい
でも痛い
相方にどうしよー
って聞いたら水にしばらくつけとくと良いよ
というのでそうしてみる
フーーーー気持ちいい
サウナの後の水風呂以上に生き返る

さてペッパーソースのお味は？
輪切りにしたハバネロをパクッ
うわっ　辛くて食べれない
味はいい感じだけど今ひとつ
また再度チャレンジ！
今度は手袋して作ります。

写真はハバネロとペッパーソース