果物離れに歯止め？ 「皮ごと」「種なし」面倒なし
品種改良で種類豊富に 手伸ばす若い世代 （2011/10/25日本経済新聞抜粋 ）
「皮ごと食べられるブドウ」「種のない柿」など、手間いらずで口にできる果物が売れている。品種改良が進み、店先でも目立つようになり、若い世代も手を伸ばし始めた。日本人が１日に食べる果物の量は100グラム強とされ、30年前の６割程度に減っている。食卓での存在感が低下するフルーツだが、味や好みに加えて、最近では食べやすさが消費者の購買意欲を刺激しているようだ。
売れ行きも良い。伊勢丹新宿本店（東京・新宿）では、こうした果物類が９月は前年同月比で２ケタの伸びとなった。首都圏を中心にスーパーを展開するオリンピックでも「ブドウは種なしの売り上げが種ありの倍以上」という。
一方、果物全体の消費量は減少し続けている。総務省の家計調査によると、10年の２人以上世帯の年間の生鮮果物の購入額は約３万５千円。10年前と比べて２割減、20年前とでは３割以上も減った。
１日に食べる量も減っている。特に若い世代で減少が目立ち、20～30代では60～70グラムほどだ。
「健康のために食べたいとは思っているけれど、一人暮らしをしてから、食べるのはぱっと食べられるバナナくらい」（26歳の会社員の女性）。果物離れの大きな要因とみられるのは手間だ。
ＪＣ総研（旧ＪＡ総合研究所）の調査（09年）によると、果物をあまり食べない理由（複数回答）のトップは「皮をむいたりするのが面倒」で54.3％。「手が汚れる・ベトベトする」と答えた人も22.9％いた。「種なし」や「皮ごと」が、こうした煩わしさの解消を手助けしそうだ。
10月半ば、京王百貨店新宿店（東京・新宿）の青果売り場には種がなく皮ごと食べられる巨峰がずらりと５種類並んだ。「数年前から人気が高まっているが、ここにきて急速に『種なし』『皮ごと』の品種が増えている」（青果売り場「築地定松」の日野次郎店長）
「種があると家族が面倒くさがって食べてくれない。ブドウは買うなら『種なし』」。都内在住の主婦（60）はこう言い切る。
代表格は2004年に品種登録され、長野県で栽培されている「ナガノパープル」。10年度の収穫量は450トンと前年度と比べ４割増え「今年も順調」（同県の園芸畜産課）という。今の時期は種がない柿や皮ごと食べられるイチジクも人気がある。
