ニューサマーオレンジピールとクリチ

ニューサマーオレンジのピールの入った生地でクリチを包んだパン
(ニューサマーオレンジって名前長いね）




１個に２０ｇのクリチ


二次発酵前




さあ。。。洗双糖(左)　黒糖(右）
トッピングにはどちらを使いましょうか？



　
黒糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洗双糖
　
明らかに切れ目は浅い

まだまだだな