宍道湖産の寒ブナ祭り！

先日の金曜日、お客様が宍道湖産の寒鮒のお刺身を結に持って来てくださいました！
とっても綺麗で、新鮮！

居合わせたお客様と一緒に戴きました(*^^*)

アラはあら汁に。

旬の寒鮒は脂がのっていて、子持ち！卵も皮もお汁に投入！
身も心もあたたまります～

シメにチレっと鮒茶漬け。

これまた美味！

鮒がこんなに美味しいなんて！

感動の寒鮒祭り！夢の祭典！
イヤッホー！
島根の冬の味覚、最高～＼(^o^)／

大変満足致しました～

お客様に感謝！
ありがとうございました！