木綿街道カフェ&日本酒「結」

出雲市平田町の古民家で日本酒の飲めるカフェを経営する女性きき酒師のひとりごと。

婚礼の司会

2013-02-24 | 結の営業日
23日は、米子市内のホテルで婚礼司会を担当しました。

同じ会場でも、そこに居る人が違うと空気感が違います。

新郎新婦様のご意向をふまえながら、大切なおもてなしの時間を、いかに声、言葉で演出するか。

お客様の様子、お料理の進み具合、スタッフの動き。。いろいろ目配りしながら司会をしています。

何度担当しても、奥が深く、自分の気を磨ける婚礼司会のお仕事は、大好きなお仕事のひとつです。

本日のパスタは・・

2013-02-22 | 結の営業日
平田・木綿街道カフェ&日本酒「結」
本日(22日)は22時ラストオーダーです。

本日のパスタは、三種のキノコと白ネギのパスタ。

日本酒にも合いますよ(*^^*)

結のオリジナル、酒粕入りフォンダンショコラもご一緒にいかがですか♪

お一人でもお気軽にお越し下さいませ。

お待ちしています。m(__)m

ご予約・お問い合わせ
電話(0853)27-9228

ほっこりカレー♪

2013-02-16 | 結の営業日
平田・木綿街道カフェ&日本酒「結」からこんにちは!
うるめ丸チレちゃんデス♪

結のほっこりカレーが出来たよ!

ゴハンは荒神谷遺跡の田んぼで収穫された古代米を使ってるよ。

チレっと味見したら、日本酒にも合う感じ(*^^*)

特に自然仕込みのキモトに合いそう♪
ぜひお試しアレ~~♪♪

2月の営業予定
16日(土)11時半~22時
17日(日)12時半~16時・17時~18時朗読講座(ドリンク付参加費2千円)・18時以降は貸切り
22日(金)12時~22時

その他、ご予約承ります。

ご予約・お問い合わせ
電話(0853)27-9228 担当・石原

飲み比べ、いかが?

2013-02-16 | 結の営業日
こんにちは!
平田・木綿街道カフェ&日本酒「結」在住の、うるめ丸チレです。

新酒の季節ですねー。

こちらの新酒の飲み比べ、面白いよ!
「荒走り」と「責め」

同じお酒なんだけど、搾る時が最初のほうと、最後のほうってコトね♪

アナタはどっちがお好み?

結では、チレっとサイズの飲み比べも出来ます♪♪

今日16日は、22時まで営業中。

本日のパスタは、原木ナメコのパスタ。お酒にも合うよ♪

結特製、酒粕入りフォンダンショコラに合う古酒、ハーブティもいろいろアリマス(^-^)

お待ちしています(^^)

ご予約・お問い合わせ
電話(0853)27-9228 担当・石原