木綿街道カフェ&日本酒「結」

出雲市平田町の古民家で日本酒の飲めるカフェを経営する女性きき酒師のひとりごと。

由志園から大山へ

2013-10-31 | 結の営業日
今日31日は、午前中、由志園竣工式の司会後、すぐに大山へ移動。

大山ロイヤルホテル12階マウントビューで、婚礼司会でした。

曇りで紅葉はまだでしたが、眺めがよくて気持ちよかったです(*^^*)

婚礼司会後は、米子市内で急きょ、ナレーション収録もあり、ハードな1日でしたが、大山の景色に癒されました。

牡丹と雲州人参の里オープン!

2013-10-31 | 結の営業日
素晴らしい庭園と牡丹で親しまれる由志園(松江市八束町)に新しく、牡丹と雲州人参の里「平成の人参方」が誕生!

雲州人参は、松江藩が藩財政の立て直しのため、産業振興として高麗人参の栽培に取り組んだのが始まり。

栽培から加工、販売まで、現在の寺町に人参方役所を構えて行い、海外への輸出もし、膨大な利益を松江藩にもたらしたそうです。

由志園のある大根島は、雲州人参の産地でしたが、雲州人参は7年かけて栽培されるなど、手間がかかるため、近年は栽培農家が激減。

由志園では、雲州人参の歴史を途絶えさせず、さらに発展させるため、7年前からアグリファームを立ち上げ、農家さんの指導を受けながら、地元の若者が栽培に取り組んで来ました。

そして、今年初めて収穫を迎え、加工場と販売、歴史を伝える新施設がオープンしたのです。

本日31日、竣工式が執り行われ、司会を担当しました。

これから紅葉の季節、由志園の庭園とともの、新施設も是非ご覧下さい。

「しまね酒楽探訪」島根県知事に献呈

2013-10-29 | 結の営業日
今日は島根県庁知事室を訪問。

「しまね酒楽探訪」に推薦文を寄せて頂いた溝口知事に、本の完成をご報告し、お礼を申し上げ、本を献呈させて頂きました。

その模様を、山陰中央テレビ、中国新聞、共同通信社が取材して下さいました。

山陰中央テレビでは、明日30日のお昼のニュースに出るそうです。

第1回結★タンドール

2013-10-29 | 結の営業日
松江市の庵タンドールで開催しました第1回結★タンドール、無事終了致しました!

日本酒と洋食のマリアージュを工夫してくれた山根シェフ、ありがとう♪

貴重なお酒とともに燗酒の魅力を伝えてくれた旭日酒造の蔵人、久保くん、ありがとう♪

参加者の皆さんから、楽しかった、勉強になった、日本酒の七変化面白かった。。など、感想を頂きました!


第2回はいつかな?お楽しみに!
皆さんに感謝、燗謝(*^^*)

ありがとうございました!

朝から感動!

2013-10-28 | 結の営業日
今日は素敵なお庭を眺めながら打合せ。
今月31日。由志園に雲州人参の歴史を伝える新しい施設がオープン!
竣工式の司会を担当致します。

決して利己を目的とするものにあらず、大根島の観光産業の推進こそ天恵に応える郷民の努め也。

由志園を築いた先代の素晴らしい言葉に、朝から感動です!