一年を振り返って

9月8日にオープンして以来、「結」は慣れないながら、多くの方に支えて頂き、無事に年末を迎えることが出来ました。
アナウンサーとしても、山陰中央テレビ開局40周年記念番組「ゼロの風景～神秘の国・山陰に見た日本の心」で、小泉八雲の妻セツさん役のナレーション、皇太子殿下ご臨席の農業担い手サミット司会など、貴重なお仕事をさせて戴きました。

また山陰中央新報マイベストプロのライターとしてのお仕事を通して、様々な分野のプロと出会い、刺激を受けた一年でした。

山陰中央新報「酒楽探訪」の連載も2年目に入り、取材を通してますます、日本酒の奥深さ、楽しさを知る事が出来ました。

全てのご縁に感謝をしながら大晦日を過ごしています。
おかげさま。

本当にありがとうございました。

来年も、皆様に心地よい時間を過ごして頂けるよう、アナウンサーとしても結の店主としても成長していきたいと思っています。どうぞよろしくお願い致します！

結の新年営業日
1月12日(水)18時～22時(カウンターのみ)
13日(木)11時半～17時
16日(日)11時半～16時

その他、夜のご予約承ります。
ご予約ＴＥＬ
(0853)27-9228 担当・石原

いただきました！

昨日の結は座敷もカウンターも女性のみ・・まるで女子会みたいだねぇ♪
と思っていたら、
入口が開いて男性のお客さんが。

その手に思わずくぎづけ！鳥取産の白ねぎ、長芋、キャベツ。
助かります～！！

「ねぎは天ぷらが美味しいよ」。
揚げたてを岩塩か藻塩で・・うわ～♪想像しただけでニヤけてしまいます（笑）
冬のねぎは、甘味が増しますよね。
ありがとうございました！

クリスマ酒( しゅ)

皆さんはどんなクリスマスを過ごされたでしょうか。

私は一人きりのクリスマス・・
でしたが、友人であり日本酒の師匠でもあるF氏が経営する居酒屋に行きました。

私が一人でいることを気遣かってくれたのか、F氏に加えて友人のS氏も駆け付けてくれました。

S氏がいきなり「鷹勇」(大谷酒造)を注文したので、「まあ！昨日私が行った酒蔵をご指名だなんて・・嬉しいねぇ」と思ったら、たまたま彼の最近のお気に入りだったらしい・・（笑）

「鷹勇 純米吟醸なかだれ」。冷で美味しい！
燗すると味がぼやけるらしい。
結にも仕入れたから、今度比べてみなくちゃ！

私は「とろとろにごり」(玉櫻酒造)を食前酒に。その後「日置桜・強力」(山根酒造場)→「八兵衛」(元坂酒造)を飲みました。

「八兵衛」は三重県のお酒。F氏の最近のお気に入り。新鮮な生の魚介類と相性がいい！
素材に寄り添い、魚貝の甘味を引き出してくれます。
美味しい日本酒にいい感じで酔い、心地よいクリスマスの夜になりました。

友人に感謝！

大谷酒造に行ってきました！

鳥取県琴浦町の大谷酒造に行ってきました。
初めて行く場所で少し心配でしたが、
途中から、総杜氏の曽田さんが電話でナビして下さったお陰で無事到着。

慌ただしくお酒造りが行われており、
その様子を、地元のケーブルテレビも取材していました。

お昼は大谷社長さんが、近所のラーメン屋さんで「牛骨ラーメン」を
ごちそうしてくれました。
蔵元にお嫁に来て、ご主人の亡きあと社長になられ、最初は大変だったとか。
一緒にラーメンを食べながら笑顔でお話される社長さん。
心も体も温まりました！
ありがとうございました！


曽田さんもとっても優しい方で、寒いのに、帰りも車が見えなくなるまで
見送ってくれて・・・うるるん（；；）感謝でいっぱいです。

新杜氏の奥村さんはオヤジギャグの好きな楽しい方♪
偉大な杜氏さんの跡を継ぐのはプレッシャーだと思いますが、
それをまわりに感じさせない方でした。

あったかい人が造るお酒・・また好きなお酒が増えました。

曽田さんの師匠である坂本俊さんにお会いする為に、
来月、もう一度蔵を訪れることにしました。
８１歳の坂本さん。
お会いするのが今から楽しみです！

クリスマスイブは酒蔵で

クリスマスイブは、ロマンチックに過ごしたい・・
ところですが、
２４日は、鳥取県琴浦町の大谷酒造に取材に行きます。
大山の付近だと思います。

ナビのない車で、しかもクリスマス寒波とか聞くと不安ですが・・・
まぁ、なんとかなるさ！？


１２月２４日～２６日まで、結はお休みです。