10月もあとわずか！

10月の和風月名は神無月ですが、出雲地方は神有月。
10月もあとわずかですね。
でも、全国の神々が出雲に来られるのはこれから！
11月5日、稲佐の浜で神迎え祭が執り行われます。
神様をお迎えした途端、空気が変わるそうです。
今年こそ体感しようと思っていたのですが、同日に松江で日本酒シンポジウムの司会を担当することになり、またもや見送り・・。
来年こそは!!

今日30日は平田の一畑薬師マラソン！昨日打合せした婚礼の新郎様が出場するとおっしゃっていました。
無事ゴールされますようにo(^▽^)o

お祈りしつつ、私は今日から東京へ。テーブルコーディネートスクールで学んできます。

結の次の営業は11月3日。
11時半～17時・18時～23時まで営業致します。
お待ちしています♪

ご予約・お問い合わせ
電話（0853）27ー9228　担当・石原

結の営業

穏やかな秋の日・・。
本日29日(土)、22時まで営業致します。
平田・木綿街道　古民家カフェ＆日本酒「結(ゆい)」で、ゆったりとした時間を過ごして下さいね。
今の季節、ジンジャーティーがぴったりです(*^^*)
日本酒は、ひやおろし燗酒や、ゆっくり飲める古酒など、味わいのあるお酒がオススメ。
梨リキュールは秋のフルーツにも合います。
お待ちしています。

ご予約・お問い合わせ
電話（0853）27ー9228　担当・石原

秋も深まり、恋も深まる！？

カイザー「わ！かわいい子発見♪　ボク、カイザー。５歳です！キミは？」
ポポちゃん「ポポです。１歳半です。よろしくお願いします！」

カイザー「ポポちゃんかぁ～(*^^*)かわいい名前だね！」
ポポちゃん「カイザーさんもカッコイイです♪」


カイザー「マジ？マジで！？」
ポポちゃん「わ！カイザーさんったら、そんなに見つめないで～(＞＜）」

Ｓｕｎ‐Ｉｎ酒楽探訪～酒米編～最終回 取材後記

邑南町で酒米の最後の取材を終え、櫻尾家に。
いつもあたたかく迎えてくださり、お邪魔するたびに元気になれます。

杜氏の尚平さんの計らいで、取材先の農家さん、木村さんと一緒に打ち上げをすることに。
若林酒造の杜氏、山口竜馬さんも、仕事を終えてかけつけてくれました！


尚平さんが造った「玉櫻」と竜馬さんが造った「開春」で乾杯～♪

お酒の造り手と、原料であるお米の作り手と一緒に
語り、呑めるなんて、最高に贅沢なひととき！


竜馬さんと尚平さんが、酒米（山田錦・改良雄町）を作る木村さんのお話を
真剣な表情で聞いておられます。

なんだかいいなぁ～と感じました。

無農薬栽培をしている内田百種園の内田さんとの出会いから、酒米の成長を追いかけてみたい！
と思い、また、その取り組みを紹介することで、
次世代の若者が、一人でも農業に興味を持ってくれたら・・
という願いからはじめた酒米編の連載。

最初は新聞社の担当者に「ただの米の成長じゃ困りますよ」なんて言われたけど、
「よ～し！この人が楽しみにしてくれるような記事にするぞ！」と思いながら連載をスタート。
「いろいろあるんですねぇ、知りませんでしたわ～」と言ってもらえるようになりました(^^)v

取材中には、体調が悪かった時もありましたが、内田さんに
「来なかったら今後、取材を受けません」と言われ、
「これは大変！」と、友人に車に乗せてもらい鳥取に向かったことも。

その時、熱もあったのですが、「本当に来たんですね」という内田さんの笑顔に救われました。

内田さんは、物凄い苦労をしながら無農薬栽培をされています。
だから、生半可な気持ちで取材されたくなかったのだと思います。

「誰もやらないことをやった時、誰も知らないことが知れる」と内田さん。
本当にその通りだと思いました。

内田さんからも、他の農家さんからも、本当にいろいろと学ばせていただき、
今年は特に「自然の中で生かされている」という思いを強く感じる年となりました。

酒米編は最終回となりましたが、これからも日本酒を通じて学んだこと、感じたことを
感性を磨きながら、文章を通じて、「結」を通じて伝えていけるよう、
努力していきたいと思います。

まもなく杜氏さんは蔵入りされます。
「Ｓｕｎ‐Ｉｎ酒楽探訪」。来月（１１月）から、酒蔵紹介を再開します。
掲載日は１１月１５日（火）。
来月はじめに取材に出掛けます。

～「結」の近日中の営業日～
１０月２９日（土）１２時～１７時・１８時～２２時（夜はカウンターのみ）
１１月３日（木・祝）１１時半～１７時・１８時～２３時
　　　４日（金）１９時～２３時

Ｓｕｎ－Ｉｎ酒楽探訪～酒米編～１０月

山陰中央新報に連載中のＳｕｎ－Ｉｎ酒楽探訪。
４月からスタートした「酒米編」の最終回が、今日（２５日）掲載されています。

掲載出来なかった写真をご紹介します。
まずは、山根酒造場（鳥取市青谷町）の契約農家、内田百種園。
無農薬で苦労しながら育てたお米が無事に実り、内田さん、ほっとなさっていました。

内田さんの右が酒米「強力」、左が食用米「コシヒカリ」。
長さがこんなに違うんです。

そして、今年の「強力」は今までと違うそうです☆

分かるでしょうか？
お米の中心にある白い「心白（しんぱく）」。
強力は、もともと心白の出現がほとんどない品種なのですが、まるで山田錦のように
しっかりと心白が出ています。
今年だけの現象なのか、新強力が誕生したのか！？
まだ内田さんにも謎だそうです。
どんなお酒になるのか、とても楽しみ！！

続いては、若林酒造（大田市温泉津町）の契約農家、西田地区の中井さんを訪ねました。
田んぼに到着すると、ヨズクハデが山の神のように鎮座していました。

素晴らしい光景に感激☆
近づいてみると・・・

なんだかトトロみたいだぁ～(☆０☆）
抱きつきたくなる～。
トトロのモデルはヨズクハデかもしれない！！

ヨズクハデの中から中井さんと若林酒造の杜氏、山口さんを撮影。

実は、この写真が一番気に入っています♪

大田から邑南町へ移動し、玉櫻酒造の契約農家、木村さんを取材。

こちらは長～いはで干し。
杜氏の櫻尾さん（右）もいい笑顔♪


櫻尾さんに、木村さんとの２ショットを写してもらいました。
櫻尾さんの影がいい感じ♪

そして、櫻尾家に宿泊。
お世話になりました♪