いや～、お久しぶりでございます。（２０１１．１０．２５）

今回も、皆様、お久しぶりでございます。<m(__)m>

なかなか、最近は、更新が出来なくて申し訳ありません。<m(__)m>

更新していないからといって、

け～っして作業をサボっている訳ではないんですよぉ～。（*^_^*）

では、本日のご報告に参りマスるぅぅぅぅぅ・・・・・・・・。

今日は、タァ菜やミニパクチョイ等の定植をしておりました。

ちょっ～と、ずっこけていますけど定植したタァ菜くんです。

こちらが、ミニパクチョイさんで～す。(*^^)v

定植をした苗たちです。

これから、一生懸命、自然や、病気と闘いながら大きくなっていきます。

きっと、と～ってもおいしく、ぅつくしい野菜になります。(^_-)-☆

ちなみに今回使用した黒いビニールは、

以前も説明したとおりマルチビニールといって、

防草や保湿、保温性の向上等に役に立つビニールです。

で、いろいろと番号があって、今日使ったのは「９５１５」というビニールです。

意味は９０ｃｍ幅で５つ穴が１５ｃｍ間隔で開いているビニールです。

って説明の番号です。

その他にもいろんな番号があるので

今後はその都度、ゴ～カイにご説明致しま～す。＼(^o^)／

ところで、このカビみたいなものは何だと思いますか・・・・・・・？

以前、畑にいろ～んなものを散布した畑の表面に現れたものです・・・・・・・・。

いわゆる、我々が求めている、土の中で菌の発酵がおきている証拠なんです。

これから、栽培する野菜は、この発酵した菌のおかげで

さ～ら～に～美味しくなりますので期待していて下さい。（＾－＾）

さ～て、本日のご報告はこれにて終了致します。<m(__)m>

さよなら、さようなら漬け～。(^^)/~~~    

サンファームフェア最終日でした

本日はサンファームフェア最終日でした。三日間のサンファームフェア中にご来店下さった皆様、ありがとうございました。今回のサンファームフェアはいかがでしたでしょうか？ご意見などございましたら、是非コメントへのご投稿をお願いします。

 

今回はお餅つきを手伝ってくれた、小さなお客様がいらっしゃいます。初めての餅つき体験だったかな？

 

最後にはなんと、重い杵を一人で持ち上げて、ついてくれました。よし、次回からは、レギュラーメンバーに決定!?(笑)

明日は定休日の月曜日です。明後日、火曜日以降のご来店を心よりお待ちしております。<(_ _)>

サンファームフェア2日目です

本日はサンファームフェア2日目でしたが、あいにくの雨模様 

テントの設営も、雨に打たれながらで大変です。しかし、こんな雨の中でも、訪れて下さるお客様の笑顔を思い浮かべながら、頑張って準備します。

あ、雨があがってきた・・・と思うや否や、早速駐車場の水たまりを取り除きます。お足もとの悪い中、訪れて下さるお客様の大切な靴や、洋服の裾が濡れないように・・・

と、そんなみんなの頑張りが天に通じたのか、10時ぐらいからは、暑いと感じるぐらいの日差しが降り注ぎました。いやー、良かった、良かった雨の中の餅つきは大変ですから。

今日は雨が降ったため、畑の農作業ができず、普段のメンバーに加え、農耕班の利用者さんも、サンファームフェアを盛り上げてくれました。自分たちが愛情込めて育てた野菜を、訪れるお客様一人ひとりに、「自分たちが作りました」と、笑顔でアピールする表情は、自信に溢れていて、とても誇らしげで、とっても素敵でした。普段はサンファームフェア中でも、畑の仕事が忙しくて、なかなか買って下さるお客様と接する機会が少ない彼らが、毎日一生懸命頑張ったので、天が与えてくれたご褒美なのかもしれません。今回買って下さったお客様の笑顔を糧に、「またいい野菜を育てなきゃ」と利用者さんも思ったことでしょう。

また、なるみ園に来ている実習生さんも、お餅つきに参加してくれました。いいスジしています。是非またお願いしたいです

 

まさか彼らも、実習に来て「お餅つき」をやるとは思わなかった事でしょう・・・人生何事も経験です。今後も人生には色々な事が待ち構えています。何事にもトライ!!!です

そしてパンのご紹介、本日のパンは・・・「ポテトチーズ」です。評判だった「ポテトクッペ」に、みんなが大好きな「チーズ」を加えて、さらに美味しくなった一品です。

ふんわりとしたパン生地の中には、なるみ園産のじゃがいもが贅沢に使用されております。どうぞご賞味ください。

それでは、明日はサンファームフェア最終日です。なにやらまたお天気がくずれるとの噂ですが・・・元気に一日頑張ります!!

サンファームフェア初日でした！

本日はサンファームフェア初日でした！たくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございます。予報ではあまりよくなかった天気も無事に晴れあたたかい１日になりました。

イベントということで店頭に特設した売り場の様子です。長野県産りんごや和歌山県産極早生みかんなどが良く売れていたようです。今年のみかんは全体的に粒が大きく少し甘みが薄いのではないかという話です。サンファームにあるみかんはすべて和歌山県秋津野市の直売所「きてら」から直送されるものです。いわゆる「産地直送」。サンファームは産地直送にこだわります。では産地直送のいいところは？もちろん鮮度の良さであったり、安価であること。このふたつはお客様の「買うか買わないか」という最終判断に関わる大事な要素でしょう。これ以外にもうひとつ良い点があります。それは「産地ならではの品種が手に入る」ということです。誰もがよく耳にする品種以外のものが産地にはあり、生産量が少ない為地元でのみ消費されているんです。それが手に入るのが産地直送のもうひとつの魅力です。みかんのシーズンはまだまだこれから！珍しい品種がたくさん入荷しますのでお見逃しないように！そしてもうひとつお知らせが。

パンの売り場が少し変わりました今までテーブルに商品を陳列していましたが本日より２段式の台に変わっております。全体的に大きいので少し幅をとりますがその分空間を縦に活かしてあります。

しかし残念な点が。パン売り場の奥で米の選別作業を行っていたんですがこのパンの台が大きすぎて実習生の姿がすっぽり隠れてしまいましたパンを買う時、奥から「いらっしゃいませ」の声が聞こえても驚かないで下さい（笑）今まで通り実習生がいます

明日はフェア２日目。ですが天候がイマイチのようです。雨さえ降らなければいいんですが・・・寒いのは仕方がありませんが食べ物はおいしい季節になっていきます！食べに、買いに、サンファームへどうぞお越しください

フェアを前にして！

明日から３日間は「サンファームフェア」です。一番の心配はお天気ですが、週末の予報はイマイチ。寒くなるのはいいんだけど雨だけは困りますね・・・。心地よい秋晴れを願うばかりです。

フェアを控えた今日、パンに新しい種類が増えました

「さつまダイス」です！サンファームのパンを買っていただいてるお客様は「あれ？」と思うはず。そうです、「大納言かのこ」と見た目は一緒。しかし中にはサイコロ状にカットされた旬のさつま芋、紅あずまが入っています。全体的にあま～い仕上がりになっているのでお子様にも喜んでいただけるのではないでしょうか。旬の素材を活かした季節のパン、是非一度お召し上がりください！

本日のランチは・・・

（画像がありません・・・厨房のおばちゃんたちが撮り忘れたと思われます。ごめんなさい。）

「チキンカツ定食」でした

今週は鶏特集？というくらい鶏にまつわる商品が続いています。先日の親子丼につづき今日のチキンカツ。そして明日からのフェア、炭火焼チキン。そういえば新商品で名古屋コーチンのたまごも入荷しました。人間は鶏からこんなにも恩恵を受けていると思うと、せめておいしくいただこう・・・と思うのは私だけでしょうか？（笑）鶏よ・・・ありがとう