お豆で健康に！

なるみ園の農場では、今年度から本格的に豆類の栽培をしています。
昨年のうちに収穫し、既に店頭に並んでおりましたが、改めてご紹介いたします。


「黒豆」です！
黒豆は大豆なんです！
・・・すみません、私は知りませんでした・・・。
ということは、イソフラボンや大豆ペプチド、大豆サポニン、不溶性食物繊維などの栄養素タップリ！
更に黒豆の黒い皮はアントシアニンが含まれているんです！
体によさそうですね！
煮豆はもちろん、お菓子やパンなどにも黒豆を入れてみてはいかがですか？


本日（1/9）の日替わりランチは「豚肉の生姜焼き」でした！

明日（1/10）は「赤魚のおろし煮」です。
なるみ園の大根おろしを使った美味しくヘルシーな一品です。

本日もブログをご覧いただきまして、ありがとうございます！