詳細。。

今回はこんな感じです。

チビセイゴが５匹ほど居ます、本来そんなサイズを刺身にする作戦なので

問題ありません、根気よくさばくだけです。

明日進呈分は先ほどさばきアジも追加しておきました。

それとベラですね、２６㌢ぐらいあり頭が小さいので食べる部分が多いのはイイの

ですが やはり面倒なのはウロコですね。取ったはずのウロコが必ずどこにあって

何でこんなところにあるのか--- となります。

ベラの刺身なんて聞かないでしょ、実は結構美味しくてさばいた感じでは

グレに少し近い気がします。大きなベラが手に入いればフライにするとこれまた

美味しいので大きなベラを狙いたいぐらいですよホント。

大阪の人はベラやブダイが大好きなのは何ででしょうか、昔から良く聞きますけどね。