ふくよかに咲く
あまりにも無垢に、
素直な感じに咲いていたので
思わず写したかぼちゃの花。
あざやかなビタミンカラーで
元気いっぱい。
キュウリとかスイカとかゴーヤとか
みんな黄色で
素朴で
生きいきとして
似たかんじのお花だけれど、
さすがに、かぼちゃの花は大きい。
とても大らかに
ふくよかに
やさしくふっくらと咲いている。
きれい。
雌花はもちろん残して
受粉後の雄花だけ摘んできて
雄しべが少し苦いので切り取って
天ぷらにしようと思っていたけど
クリームチーズを詰めて
イタリアンっぽく揚げてみた。
イタリアンっぽく揚げてみた。
ふわっとした食感で、
ズッキーニの花よりも香りが強くて
ほんのりとした甘みがある。
チーズのほかにハムやツナも好相性。
天ぷらの方が
花の香りがもっと感じられる。
お手軽なのはサラダ。
ガーリック炒めもイケます。
若いツルは山菜風味で
天ぷらにするか、
きんぴらみたいに炒めて食べると美味しい。
...きれい♪ と言いつつ、摘んで食べてしまうサガ。
夫とダイビングに出かけて魚を見て
「きれい～」と喜んだあとに
新鮮なお刺身を「美味しい～」と食べて
「さっきまでキレイキレイって憧れの目で見てたのに」と
彼に呆れられたことを思い出しました(;^_^A
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