週末です～
今週はみんなお休みです～
やっぱり休みはのんびりできるわぁ～
では、木曜日の夕飯から～（＾－＾）
「カボチャの豚肉巻き」
カボチャを美味しく食べたい！ しかもメインにしたい！って事で～
いつもは「照り焼き」にするだけやねんけど、豚肉に「からし」を塗って巻くと美味しいってネットで見つけたので塗ってみた。。
味付けもシンプルに、焼き付けた豚巻きにジュっと「麺つゆ」を入れただけ～
「からし」が利いてて、美味しかったよ～
そして、ちょっと気の抜ける金曜日の夕飯は、、、
「鶏団子鍋」
珍しくオヤジが、予定通り早く帰宅出来そうやったのでお鍋にしたぁ～
豆腐とネギをたっぷり入れた「鶏団子」。。フワフワで、めっちゃ美味しかったわ♪
そして昨日のお弁当。。
お豆さんは、母の手作り～
作って持ってきてくれましたぁ～ 私の大好物です！！！
土曜日は、午後からお出掛け～
そして帰宅後は、お菓子作り。。
「バナナマフィン」
ホットケーキミックスで作ったからね、、めっちゃ簡単！
デザートに食べましたぁ～
美味しかったわ！ ご馳走様(*^_^*)
今週はみんなお休みです～
やっぱり休みはのんびりできるわぁ～
では、木曜日の夕飯から～（＾－＾）
「カボチャの豚肉巻き」
カボチャを美味しく食べたい！ しかもメインにしたい！って事で～
いつもは「照り焼き」にするだけやねんけど、豚肉に「からし」を塗って巻くと美味しいってネットで見つけたので塗ってみた。。
味付けもシンプルに、焼き付けた豚巻きにジュっと「麺つゆ」を入れただけ～
「からし」が利いてて、美味しかったよ～
そして、ちょっと気の抜ける金曜日の夕飯は、、、
「鶏団子鍋」
珍しくオヤジが、予定通り早く帰宅出来そうやったのでお鍋にしたぁ～
豆腐とネギをたっぷり入れた「鶏団子」。。フワフワで、めっちゃ美味しかったわ♪
そして昨日のお弁当。。
お豆さんは、母の手作り～
作って持ってきてくれましたぁ～ 私の大好物です！！！
土曜日は、午後からお出掛け～
そして帰宅後は、お菓子作り。。
「バナナマフィン」
ホットケーキミックスで作ったからね、、めっちゃ簡単！
デザートに食べましたぁ～
美味しかったわ！ ご馳走様(*^_^*)
ウチにホットケーキミックスいっぱいあるから作ってみたい！
よかったらレシピ教えてくださ～い！
バナナを入れるなどしたら、味も少しはごまかせるしね^^;
HM ２００グラム
卵 ２個
砂糖 大３
牛乳 大４
つぶしたバナナ １本
オイル ８０グラムぐらい
（溶かしバターやマーガリンやオリーブオイルなど）
HM以外を、上から順によく混ぜながら入れていく。
（卵と砂糖は少しもったりとするぐらいまで）
最後に、HMをさっくりとあわせて１８０度で２０分～ぐらい。
最近、バター類が高いので、バターの代わりにマーガリンやオリーブオイル、生クリームなんかで挑戦してます。
バターの風味には負けるけど、私は美味しいと思います(*^_^*)
すぐメモりました。
今ちょうどバナナあるし、近いうちに作ってみま～す。
ちなみに私も、バターじゃなくマーガリンやサラダ油、生クリーム使ったりしてるよ！
バターは高かったり、品薄だったり(T_T)
オリーブオイルの香りが嫌じゃなかったら、オイルも美味しいよ。
少し前に作った、「缶詰スイートコーン」入りのマフィンにはよく合ってたと思う～(*^_^*)