週末のお菓子やお弁当、そしてご飯など。。

週末金曜日は、お友達が遊びに来てくれた！
なので、こないだ作った「カステラ」を焼いたんやけど、、、
これが大失敗で(－－〆)

生地を型に流し入れ、オーブンに入れた所で「油」を入れるの忘れた事に気付いた…
マジですか！？　

とりあえず気休め？？と思い、オーブンから型を取り出し、生地の周りにオリーブオイルを垂らしてみたけど、、、
これ、大丈夫なんか…
パッサパサになるんとちゃうか…　だいたい「型紙」から外せるんか…など、、不安だらけ。。

焼き上がった「カステラ」　見た目は、いたって普通。。


紙を敷いてたおかげで、型からはスムーズに出せたわ。
問題はここからって思ったけど、以外にもすんなり紙も取れ、
後は味だけやな…って思って、切った時に食べてみたら、少しパサついてるもののなんとか食べれそうやった。
って事で、、友達にも食べてもらったよ。

カステラなんで、「みりん」と「はちみつ」（ウチには無いのでケーキシロップ」が入ってるし、、
油が無くてもなんとかなったんかな^^;
でも、やっぱり、油系は入れた方が美味しいなって思ったのでありました。。


そして土曜日は、オヤジが出勤な為、お弁当。。
簡単に、、「厚焼き卵弁当」。。


そして週末ご飯には、「マフィン」を焼きましたぁ～
今回は、「おかずマフィン」

まず、「千切り大根とシュウマイのマフィン」
千切りの残りとシュウマイの残りを細かく切って、そしてオイスターソースで少し味付け、、、
あとは、ホットケーキミックスの生地を流したマフィン型の上に乗せて、オーブンで焼くだけ～


そしてこちらは、「ミートソースのマフィン」
これもこないだの残りのミートソースを、ホットケーキの生地の上に乗せ、こちらはマヨネーズをかけて焼きました。


どちらも、めっちゃウマっ！！！
具を作るのが面倒やけど、今回はどれも残り物なんで、、、
ほんと、焼くのに少し時間が掛かるぐらいで（今回は25分）めっちゃ簡単♪
あとは、キャベツとウインナーのコンソメスープに、マカロニを入れて食べました。
男たちにも好評でしたぁ～
これ、残り物惣菜なら、何でもイケそうやな(^_-)-☆

土曜日は、いい天気やったけど、日曜は雨ですね、、、
週明けも、雨やって、、、
ホント、春は天気が悪い日が多いので、嫌だなぁ～。。。