本日のワイン。
「Bem bi Bre DOMINIO DE Tares」(2005)
国:スペイン
地域:ビエルソ
品種:メンシア100%
評価:「ワインスペクティター」94ポイント、パーカー91点(2005年)
備考:生産量わずか2万本!
購入価格:3,980円
<感想> ☆☆☆☆
うーん、ダイナマイト!
なんという濃厚な果実味!
それでいて複雑な香りと味。
ほんのりとした甘さとタンニン、そして少々のビターさ加減は、ぼくの好きなアマローネにちょっと似ている感じ。
チョコレートとのマリアージュが最高。
いまこれだけ旨いということは、あと2~3年我慢してたら、もっと旨かったかも。
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