エゾバフンウニがたまりません

　　『ととバルnemuro』@溜池山王今日はなんといってもエゾバフンウニが素晴らしかった。詳細は下記をご参照あれ。　　【今日いただいた品々】サッポロラガー赤星付き出し（舞茸と黄色人参）『国士無双』特別純米酒（旭川）幻の『エゾバフンウニ』（えりも産）漁期は今日まで。次は来年だそう。皇室御用達の昆布を食して育ったんだって！めちゃ大粒で身のしっかりしてること！臭みが全くなくて歯応えがある。濃厚な風味 . . . 本文を読む