以前勤めていた会社の人が、フィジー旅行の土産に、「あなたは変わった物でないと満足できないでしょうから」といって、5ミリぐらいの緑色の小さな実をもらった。さっそく食べてみたら、激辛のトウガラシ。洗面所に飛び込み、1人でうなり続けました。いいお土産でした・・。
辛い植物さんといえば、カラシナ（アブラナ科）、ワサビ（アブラナ科）、コショウ（コショウ科）、トウガラシ（ナス科）が代表で、それぞれの味が違っ . . . 本文を読む
念のため、「にがい」を辞書で調べてみると、にがいとは熊(くまの)胆(い)のような味と出ている。というと、「にがい」の代表は熊胆ということになります。
ついでに、苦虫(にがむし)とは、「かめば苦いだろうと想像される虫」
一体どういう虫なのでしょうか。
「苦(にが)膚(はだ)」とは、シラミなどがきらって寄生しない膚。
辞書ってけっこう面白いものです。
味がにがいことから名前のついた植物さんは、 . . . 本文を読む
サッカリンやズルチンと聞いて理解できる人は、喜ぶべきことに？私と同じ年代の人です。その後、チクロ、アスパルテーム、ステビアなどの甘味料が登場した。
まず、甘いの代表、砂糖という名のついた植物さん。
サトウキビ（イネ科）は、砂糖キビのことで、その砂糖のことを甘蔗（カンシャ、カンショ）という。砂糖の歴史は、甘くはない悲しみの味です。日本でも島津(薩摩)藩の奄美大島や琉球(沖縄)での生産やハワイのプラ . . . 本文を読む