みんな気にしてます！？

こんにちはー。

 

今日は文化の日で祝日です。

柚子庵の営業は夜のみになりますが、やってますからねぇ～～！！

 

さて、柚子庵スタッフのいじられキャラとしてスタッフ同士はもちろん、

常連さん達にもいじられてる（？）スタッフと言えば・・・？

敢えて誰とは言いませんが、お分かりの方は分かりますよねぇ～～

 

そんなスタッフの行動情報は皆で共有してるんで、

常連さん達からの質問に、本人がいなくてもお答えしてます。

どんだけ皆から気にされてるんでしょうかね・・・。

まったく面白いキャラの持ち主で、

ある意味凄い事ですよね・・・？

 

さて、ここんとこ貸し切りとかがあったんで、常連さん達にもご迷惑をかけてしまいました。

先日も、「やっと風邪が治って柚子庵さんに行けると思って来たら貸し切りだったんで、

残念だったんですよぉ～～」と言っていただいた女性のお客様や、

「貸し切りの時は外に置いてある看板の置き方が違うから分かるんだよねぇ・・・。」

なんて言ってくれる常連さんもいらして、

嬉しいやら申し訳ないやら・・・・

 

ま、とにかく最近風邪が流行っているようなんで、

体調管理はしっかりしましょう

 

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　　　　　 　　　あなたの笑顔がたからもの


　　　　　　　季節のおいしさ　ありマス

　　　　　　　　　うまいお酒　楽しめマス

　　　　　　　　　　　笑顔とくつろぎ

　　　　　　　　　　　　　いっぱい　ありマス

　　　　　　　
旬菜　BUNKO　　柚子庵

　　　　横浜市金沢区泥亀１－１５－８　　ｋ’sビル　１－A
　　　　　　　　TEL /FAX　０４５－７８５－４９１７

　　　　　　　　　　　　

　　　定休日・・・　日曜日
　　　（月曜日が祝日の場合は、日曜日の夜のみ営業し、月曜日をお休み。）

　　　　　　　　　　営業時間　　
　　
　　ランチ　　　（月～土）　　１１：３０　～　１４：３０
　　　　　　　　　　　　　　　（LO　１４：００）
　　　　　　　　　　　　祝日のランチはお休みです

　　ディナー　　（月～土）　　１７：３０　～　２３：００
　　　　　　　　　　　　　　　（食事　　LO　２２：００）
　　　　　　　　　　　　　　　(飲み物　LO　２２：３０）　　　　

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またしてもサプライズ！！

こんにちはー。

 

夕べは貸し切りの宴会で、今夜もまた同じくらいの予約です。

ありがたいですねぇ～～

 

さて、今日のランチの途中にまたしても思いがけない人物の登場にビックリ！！！

ランチも後半になりちょっと落ち着いて来た時にそぉ～っと入って来た人物とは・・・・。

今年の４月から新社会人になって、故郷長野県の銀行に勤めるS君だったんです。

 

相変わらずおとなしそうな雰囲気と優しい表情で嬉しくなっちゃいました。

母校の市大の学園祭に来たついでに寄ってくれたんです。

そんな彼も社会人になってもう半年以上経ってるんですよねぇ～　

仕事もちゃんとこなしてるようだし、安心しました。

それでもやっぱり横浜がいいなぁって言って、

「出来る事ならここから通いたいなぁ～～」なんて無茶な事も言ってました。

「手土産も持って来れずにすみません。」なんて言ってくれたけど、

顔を見せに来てくれただけでもとっても嬉しいもんです。

そして懐かしそうに柚子庵のごはんを食べて満足げに店を後にして行くS君なのでした・・・。

 

さぁて、夜の仕込みに入りまぁ～す。

 

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「内定出ましたぁ～～！！」

こんにちはー。

 

なぁ～んか蒸し暑い陽気です。

でも大型の台風が来てるんですよね。

局地的にもの凄い雨量になるんだとかで怖いですよホント。

 

さて先日の事。

お客様が来店してまずはおしぼりを出したHちゃん。

お客様がメニューを見ている時に彼女の携帯に着信があったみたいで、

あたしに向かって、「すみません、ちょっと電話に出てもいいですか？」

OKすると更衣室の中でちょっとの間会話し、

戻って来るなり満面の笑みを浮かべて、

「内定が出ましたぁ～～～」

「そっかぁ～、良かった良かった、おめでとう」

 お祝いの言葉もそこそこにお客様への応対に向かうHちゃん。

 

だけどホントに良かったですよぉ～。

今年の就活は震災の影響も被って本当に厳しい状況だったようなので、

そんな就活をしているHちゃんには、あまり詳しく就活の事を聞けないでいましたからね。

でも晴れて内定をもらえてあたしもホッとしました。

たまたま居合わせた常連さんにも祝福され、

他のお客様が帰られた後に、内定祝いだと言って生ビールをご馳走してくれました。

常連さん達にも気を使って貰えてありがたい事です。

 

それでもまだまだ問題は残っているようで、

卒業単位とゼミの卒論だそうです。

卒論に至っては「まだテーマも決めてないんですよねぇ～～」なんて言ってます。

それでもなんとかこなしてしまいそうなHちゃんだとは思ってますが、

ん～～ん・・・・。

ちょっと心配・・・。

・・・かな！？

 

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燃料切れ・・・！？

こんにちはー。

 

なぁ～んか調子が悪いです。

っていうのも、朝がたエアコンが入ったまま寝ていたようで、

そう言えばなんか涼しいなと思いつつも、睡魔が勝っていたためそのまま寝てしまっていました。

どうやらカミサンが暑さにいたたまれず、エアコンを点けたようなんですけど、

普段はエアコンなんて点けずに寝ているもんですから、

どうやら風邪ひいちゃったみたいです。

頭が痛いし、身体がダルゥ～～い・・・。

 

明日から店は二日間夏休みを取らせてもらうんですけど、

こんな体調じゃぁアクティブな事は出来そうもないですね・・・。

 

話は代わって・・・。

新人スタッフのＳ君がいよいよ（？）本性を表してきましたねぇ～

なんせまだまだ食べ盛りの男の子ですんで、

バイトで最大（？）の楽しみである賄いまでの時間が相当待ち遠しいようです。

最近、バイトに入った日は必ず途中で必ずガクッと下を向いて腕で身体を支え、

物思いにふけっている様な姿勢をする事が・・・・。

何だと思ったら、どうやら燃料切れ状態らしく、

身体に力が入らないって事らしいんです。

どんだけ腹空かして来てるんでしょうかね・・・・。

 

この前も一緒にバイトに入っていたＫちゃんが、

「ヤバいです、Ｓ君がもう燃料切れみたいです・・・」って報告しに来ました。

見ると確かにいつもの物思いにふける姿勢のＳ君がいます。

おいおい、まだ仕事は始まったばかりだぞぉ～～～

 

それでも忙しい時間をお客様に好評の笑顔で乗り切り、

やっと賄いの時間にたどり着くと・・・。

それまで以上の満面の笑みを浮かべながら、

箸を持つ手を合掌し、ふかぶかと頭を下げながら、「いただっきまぁ～～す」

なんともまぁ可愛いもんです。

 

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　　　　　　　　　　　　　　　（食事　　LO　２２：００）
　　　　　　　　　　　　　　　(飲み物　LO　２２：３０）　　　　

　　

　　　　　　　　　　　「夏休みのお知らせ」

　　　　８月１４日（日）と１５日（月）、お休みさせて頂きます。

　
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暑気払い！！

こんにちはー。

 

今日も曇りで、ほんの一時雨がパラッと降ったような・・・。

今夜は雨になるんですかね　

 

さて、いよいよ今年も夏の甲子園ですね。

地元横浜高校が出場するんで、また大会が始まると気になってしまいますねぇ。

頑張れ、横高　

横高の応援団部には、柚子庵スタッフで今年から社会人になったＴ君の弟がいるんで、

応援風景が放映されればきっと映るはずだと思うんで、

そちらも楽しみにしています。

 

そして、柚子庵も暑気払いを開催しまぁ～す　

今度の日曜日、例によってお店でやるんですが、

夏の暑気払いって、考えたら今までやった事がなかったように思うんです。

忘年会や新年会、それとスタッフの送別会とかはやってましたけど、

暑気払いはホント初めてかな・・・？

いつものように卒業したスタッフ達にも声をかけて、何人かは参加してくれるようです。

常連さんも登場するし、またまた楽しい飲み会になっちゃうんでしょうねぇ～～

４月から新しく入った新人スタッフ達との初めての飲み会でもあるし、

相当いじられるんじゃないでしょうか・・・。

万全な体調で飲み会に参加しなくちゃ・・・・

 

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　　　　８月１４日（日）と１５日（月）、お休みさせて頂きます。

　
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恥ずかしがるかな・・？

こんにちはー。

 

ゆっくり移動していた台風もやっと過ぎ去りました。

でも風が強く吹いてます。でも少し晴れ間も出て来たようだし、

明日からはまた酷暑になるんでしょうか。

夕べなんて寒いくらいの陽気で、久し振りにタオルケットを被って寝たくらいだったのに・・・。

今朝だって、半袖のポロシャツで出たら寒いくらいで、

長袖のシャツを着ればよかったかなぁ・・・。

でも着替えに戻るのもおっくうだから、そのまま来てしまいました。

 

さぁて、今夜の予約のお客様は誕生日会のようで、

幹事さんから何か誕生日のサービスを出来ないかと頼まれてるんで、

ここはひとつバースデープレートをサービスしちゃいます。

 

もう幾度となく誕生日のサービスをやってますけど、

今夜のスタッフのS君にとっては初めての体験です。

ロウソクを立てたバースデープレートをどんな表情で持って行くのか、

ちょっと楽しみですね・・・。

 

 

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脱、象形文字・・！？

こんにちはー。

 

今日も朝からシトシトと雨模様です。

こんな天気の土曜日のランチは・・・　なぁんて思いの割りには忙しく、

一週間の溜まって来た疲労の上乗せにちょっとへたり気味ですが、

今夜の予約もある事だし、頑張っていきましょぉ～～～

 

さて、柚子庵に入って来た新人スタッフも少しは仕事に慣れてきた感じがします。

それでもこれはかなり時間が掛かりそうだなって心配している問題が・・・。

それはS君が書く文字です。

はっきり言って、チョォ～へたくそ　

こりゃ象形文字か？って思うくらい・・・。

お客様からいただいたオーダーを伝票に書いてキッチンのあたしの元へ持ってくる訳ですが、

「ナンジャコリャ・・？」って覗き込んで一文字一文字じっくり読まないと理解出来ないくらい、

ホントに象形文字みたいなんです。

本人も大分申し訳なさそうにしていて、

「これからの目標は、脱、象形文字です」なぁんて言ってます。

こんな汚い文字を書く子が市大に通っているんですから、

人は見かけや文字で判断してはいけませんよね・・・

 

実際、仕事に関してはもの凄く前向きに覚えようと努力してるし、

お客様と何かしらすぐに打ち解けて会話してるし、

「何か持ってるな、この子」って感じがします。

そんなS君が生まれて初めて貰ったバイト代でした事とは・・・・？

「すき家」で牛丼とユッケ丼を思いっきり食べたぁ～

という、自分へのご褒美だったとか　

 

今夜はそのS君とこれまた新人のKちゃんの新人コンビがお客様に応対します。

脱、象形文字を一歩一歩進んで欲しいものです。

 

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なんとか無事に・・・。

こんにちはー。

 

天気予報どおり、午後になって雨が降って来ました。

さぁてと、先週の土曜日の夜ですが・・・。

あたしと新人君、二人でのサタデーナイトはどうなったのかぁ～～

 

結果から言うと・・・。

なんとか無事に問題もなく（？）こなす事が出来ました。（フゥ　）

それでもまだまだいろんな事に気が回らない新人君なので、

そこはしっかりビシッとアドバイスを送りながらの夜でした。

 

そんな中、よく来てくれるご家族からのお願いを聞いてきた彼。

「『ブログに書いてあった山菜のサラダ（？）をお願いできますか・・？』って言われたんですけど・・・。」

「山菜のサラダってなんだぁ・・？そんな事ブログに書いたかなぁ・・？」

 

ちょっと不思議になって確認してみると。

「ブログに書いてあった山菜の天ぷらが食べたかったんですけど・・。」

あぁ～～、長野の姉が送ってくれた山菜の事でした。

「すいませぇん、あの山菜はもう終わってしまったんですよねぇ・・・。」

相変わらずブログを見てくれている奥様でした。

 

申し訳なかったので、お土産に手造り「アジの骨せんべい」をお持ち帰りいただきました。

これは常連さんにしかお渡ししない希少（？）なお土産です。

結構手間の掛かる代物ですけど、それだけに喜んでいただけて嬉しい品物です。

 

やっと終わりに近づいた頃、

「なんとかこなせたねぇ～～、これで少しは自信も付いたでしょ・・・？」と、彼に聞くと。

「いやぁ～、今夜はたくさん気が付いた事がありました・・・。」

そうそうそれがいいんです。

何事も体験してみて初めて気づく事が多いですからね。

これからもどんどん新しい事に気づいて行って貰いたいものです。

 

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必然的に独り立ちです。

こんにちはー。

 

今日も暑くなりました。

でもだんだん曇って来たのかな・・？

せっかくの明日の休みも天気は悪そう・・（ガッカリ　）

 

さて、今夜はちょっと気合い入れてやらないといけなくなりました。

ホールスタッフが新人の男の子一人だけなんですよねぇ～

週末はホールスタッフを二人で回してるんですけど、

今夜は他のスタッフがそれぞれ大事な用事があって、どうしても来れません。

夕べ、そんな話を新人君に話すと・・・。

「マジですかぁ～～～」と、やっぱり事の大変さに驚きの表情。

 

しかしこうなってはもうどうしようもないんで、

今夜は二人で頑張ります。　

来月あたりから新人君にも独り立ちして貰おうかと思ってましたけど、

必然的に今夜が独り立ちの日になってしまいました。

 

夕べもレジの打ち方の特訓したり、

先輩のHちゃんにドリンク関係の細かい事を教えて貰っていたりと、

彼のメモ帳はいっきに覚える事だらけになっていきました。

という事で、

今夜に向けてしっかりと仕込みを整えておかなくちゃ・・・。

 

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ネギの「ネ」が出てこない・・！？

こんにちはー。

 

今日も新緑が眩しい天気です。

今朝、店に来る途中金沢自然動物園の前を通ると、

駐車場に入る車がたくさん並んでました。

やっぱりゴールデンウィークですね。

 

その反面、今年の潮干狩りはどうなんだろ・・・？

潮回りがあまり良くないのかな？

海の公園に向かう車がそんなに多くないみたいで、

道もほとんど混雑もなくスイスイと店まで来ましたから。　

 

さて、昨夜から入った新人のスタッフ。

彼女もバイト経験が初めてだという事で、

どうなるのかちょっと心配でもあり、楽しみでもあり・・・・・。

 

でも終わってみれば・・・。

なかなかやるじゃない

・・・でしたね

 

初めての飲食店のバイトで、あの忙しさの中、

右往左往してオロオロ　かと思いきや、

ちゃぁんとそつなく立ち回ってましたね。（りっぱりっぱ）

 

それでも、これまた初の賄いの時に、「初めてのバイトの感想は・・？」って聞くと。

「注文を書く時に、カタカナのネギの『ネ』ってどう書くんだっけ・・？って一瞬真っ白になっちゃいました」ですって。

 

やっぱりかなりテンパッてたみたいですね・・・。

ま、いろいろ経験してどんどん逞しくなって貰いたいもんです。

 

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　　　　　　　　　　　　　　　（食事　　LO　２２：００）
　　　　　　　　　　　　　　　(飲み物　LO　２２：３０)

 

　　　　　　　　　　　　　《ゴールデンウィーク中の営業のお知らせ》

　　　　　　　4/29（金）　　　4/30（土）　　5/1（日）　　5/2（月）　　5/3（火）　　　　

ランチ　　　休み　　　　　　　営業　　　　　休み　　　　　営業　　　　　営業　　

ディナー　　営業　　　　　　　営業　　　　　休み　　　　　営業　　　　　営業

 

　　　　　　　5/4（水）　　　　5/5（木）　　　5/6（金）　　5/7（土）　　5/8（日）

ランチ　　　営業　　　　　　休み　　　　　　営業　　　　　営業　　　　　休み

ディナー　　営業　　　　　　休み　　　　　　営業　　　　　営業　　　　　休み　　　　

　　　
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