今年の『夏祭り』開催の判断は前日でした。
学校全体のイベントを除き、今までSLAS日本部のイベントは当日判断でした。
では何故『夏祭り』が前日判断になったのかというと、それは今回からベンダーさん(外部業者さん)を呼んだからです。
食材の仕入れや調理など、前日に判断しないといけない状況があったからです。
例えばマルシェさんに依頼した「まっくろくろすけのオニギリ」は222個、「オームのオムソバ」は179個もの注文がありました。
通常の業務(調理)に加えてのこの量、それは遅くとも前日までに判断しないといけないですよね。
また私たちの都合として、どうしても15日(金)に開催したいという理由がありました。
それは16日(土)に他園や他のイベントが重なり、ベンダーさんが全ての発注分を調理出来ない可能性があった為です。
もちろん延期となった場合、前日までには商品を提供出来ない旨のお知らせをする予定ではありましたが、せっかく”ジブリご飯”を楽しみにされていらっしゃるので、何とか・・・という気持ちでした。
今回はちょっと難しい判断ではありましたが、結果的には良かったかな。。。
来年度はまた違ったコンセプトで
”日本の夏”
を楽しんでもらえたらと思います!
学校全体のイベントを除き、今までSLAS日本部のイベントは当日判断でした。
では何故『夏祭り』が前日判断になったのかというと、それは今回からベンダーさん(外部業者さん)を呼んだからです。
食材の仕入れや調理など、前日に判断しないといけない状況があったからです。
例えばマルシェさんに依頼した「まっくろくろすけのオニギリ」は222個、「オームのオムソバ」は179個もの注文がありました。
通常の業務(調理)に加えてのこの量、それは遅くとも前日までに判断しないといけないですよね。
また私たちの都合として、どうしても15日(金)に開催したいという理由がありました。
それは16日(土)に他園や他のイベントが重なり、ベンダーさんが全ての発注分を調理出来ない可能性があった為です。
もちろん延期となった場合、前日までには商品を提供出来ない旨のお知らせをする予定ではありましたが、せっかく”ジブリご飯”を楽しみにされていらっしゃるので、何とか・・・という気持ちでした。
今回はちょっと難しい判断ではありましたが、結果的には良かったかな。。。
来年度はまた違ったコンセプトで
”日本の夏”
を楽しんでもらえたらと思います!