1月も後半になってしまいましたが、皆さん楽しいお正月を過ごせましたか~
羅臼も例年の如く、助宗鱈漁が始まって港も活気にあふれてますよ~
美味しいたら子の原料になる助宗鱈なので、大漁になると良いんだけどね
そこで、取り敢えず・・・
まかない魚の助宗鱈をもらったので、たら子の醤油漬けを作ってみました。
我が家は辛みが好きなので、チョット南蛮を効かせてるけど
熱々のごはんの上に乗っけて食べると・・・う~ん 美味しいんだよね
さてさて、話は変わって・・今年も中旬頃から出漁するはずだった
羅臼の「エゾバフン雲丹漁」なんですが
先日の爆弾低気圧の影響で、海は時化てたり濁ってたり
早く雲丹漁が出漁して、美味しい生うにを味わってみたいですね~
雲丹漁が始まって美味しい雲丹が入荷したら、またお知らせしますね。
阿部商店でのお買い物も、お忘れなくね
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